系統分析研究了物流運行和實際作業的全過程

更加突出現代物流實踐的時代性、系統性和精益性

全面系統地反映了近年來企業物流的新變化、新發展

作為一個新興產業，現代物流正在全球范圍內迅速發展。在國際上，物流產業被認為是國民經濟發展的動脈和基礎產業，其發展程度成為衡量一國現代化程度和綜合國力的重要標志之一，被喻為促進經濟發展的“加速器”，在經濟發展中占據舉足輕重的地位。我國物流業正處于一個快速發展的大好時期，國家和各級地方政府對發展現代物流業非常重視。

2009 年3月，國務院發布《物流產業調整和振興規劃》，使物流業成為十大振興行業之一。2011年5月，國務院出臺了推動物流業發展的8項配套措施，業界稱為物流業的“國八條”，并出臺了有關有利于物流業發展的產業政策。許多地方政府把物流作為經濟發展的支柱產業或新的經濟增長點，還建立了現代物流發展領導小組，制定了物流發展綱要或規劃。各級政府的高度重視和支持推動了現代物流的快速發展，由此催生了社會對物流人才的巨大需求，物流管理也因此成為高校的熱門專業之一。

物流管理在國內不僅是一個新辦專業，而且也是一個實踐性、應用性很強的專業。因此，物流人才的培養是一個理論與實踐綜合鍛煉的過程。這要求物流教學除了傳授專業的知識和方法外，還要重視培養學生的實踐應用能力。作為高等學校人才培養的重要環節，實踐教學在提高學生實踐能力、創新能力和綜合素養等方面具有無可替代的重要作用。《教育部高等學校物流專業教學指導委員會關于物流管理本科專業培養方案的指導意見（試行）》（教高司函〔2008〕152號）指出：“物流管理專業實踐性很強”“應明確實踐教學目標，加強教學、科研和社會實踐的有機結合，豐富實踐教學內容、方式和途徑�！�

然而，由于我國興辦物流教育的時間短，目前物流教育還存在很多不成熟的地方，尤其是實踐教學還比較薄弱，仍然是“重理論、輕實踐”的教學模式，這種教學模式不能全面啟發學生的思維，忽視了學生在學習上的積極性和主動性，不能激勵學生的創新精神，很難培養出動手能力強并具有開拓創新能力的物流人才。因此，如何提高實踐教學質量，培養并提高學生的綜合能力，以更好地適應當前的人才需求與就業形勢，顯得尤為重要。

基于這樣的認知，結合多年的教學感悟，我們編寫了《物流管理專業實踐與指導》這本書，旨在通過對物流實踐教學的思考和設計樹立全程實踐教學理念，創新實踐教學形式與內容，促進物流教學的健康發展，培養更多適應社會和行業發展需求的應用型物流管理人才。

本書編寫分工如下：第一章由張敏編寫，第二章由談海霞編寫，第三章、第四章由徐寧編寫，第五章、第六章由葉芬芳編寫，第七章、第十四章由賈衛麗編寫，第八章、第九章、第十二章由史 馨編寫，第十章由王少君編寫，第十一章、第十五章由余學軍、胡玉洲編寫，第十三章由張玲。本書由張敏任主編（負責統稿工作），賈衛麗、徐寧、史 馨任副主編。

本書在編寫過程中得到了中國水利電力出版社的大力支持，在此致以誠摯的謝意。在本書編寫過程中，作者參閱了大量國內外文獻資料，已盡可能在書中注明，遺漏之處敬請原諒，衷心感謝這些學者和專家對物流研究與教學所做出的貢獻。

由于水平有限，書中疏漏甚至錯誤之處在所難免，懇請同仁及讀者批評指正。

編 者

2015年3月

前言

第一章 實踐教學概論 1
第一節 應用型人才培養模式的內涵要求 1
一、應用型人才的特質 1
二、應用型人才的知識、能力和素質結構 1
三、應用型人才培養模式的內涵要求 3
第二節 實踐教學的地位和作用 3
一、實踐教學是高校教學體系的有機組成
部分 3
二、實踐教學是我國高校教學改革的重要
內容 4
三、實踐教學是培養應用型人才的關鍵環節 4
第三節 物流管理實踐教學現狀 4
一、物流管理人才的需求特征 4
二、物流管理人才應具備的實踐能力 6
三、物流管理實踐教學的目標 6
四、物流管理實踐教學的現狀與問題 7
第四節 物流管理全程實踐教學的設計與實施 8
一、全程實踐教學體系的內涵 8
二、全程實踐教學體系的構建思路 8
三、物流管理實踐教學形式 9
四、物流管理實踐教學的保障措施 11
第二章 校外實踐教學基地 13
第一節 校外實踐教學基地的地位和作用 13
一、校外實踐教學基地是高等教育實踐性
的需要 13
二、校外實踐教學基地的意義 14
三、大學校外實踐教學基地的地位 16
四、大學校外實踐教學基地的職能 17
五、校外實踐教學基地的作用和效果 18
第二節 校外實踐教學基地的建設與運行 20
一、校外實踐教學基地建設的模式 20
二、建立校外實踐教學基地的基本原則 21
三、校外實踐教學基地建設的基本思路 22
四、校外實踐教學基地建設的主要途徑 23
五、校外實踐教學基地建設的主要做法 24
第三節 校外實踐教學基地的實習管理 26
一、加強宣傳力度，強化對校外實踐教學
基地作用的認識 26
二、精心組建指導隊伍，為校外實踐教學
基地提供組織保證 27
三、注重學校與校外實踐教學基地互惠互
利，共同發展 27
四、建立較為完善的校外實踐教學基地運
作機制 28
五、建立校外實踐教學基地得以順利運行
的保障措施 29
第三章 課程內實踐教學 31
第一節 什么是課程內實踐教學 31
一、課程內實踐教學的由來 31
二、課程內實踐教學存在的問題 31
三、課程內實踐教學的定義 32
四、課程內實踐教學的意義 32
五、課程內實踐教學的特點 33
第二節 課程內實踐教學環節設計 33
一、“三維一體”課程內實踐教學體系的
構建 33
二、社會實踐教學形式的介紹 34
三、模擬實踐教學形式的介紹 34
四、感受實踐教學形式的介紹 35
第三節 課程內實踐教學方法 36
一、什么是合作學習 36
二、合作學習分組模型 36
三、合作學習的方式 37
四、“團隊式三段九步”教學方法的構建 37
五、合作學習在實踐中應該注意的問題 39
六、教學模式成效評價 40
第四節 課程內實踐教學考核 40
一、團隊成員自評 41
二、團隊之間互評 41
三、教師綜合評價 42
四、評價指標的設定 42
第四章 案例教學 44
第一節 什么是案例教學 44
一、案例教學的由來 44
二、什么是案例教學法 44
三、案例教學的意義 44
四、案例教學法和傳統傳授教學法之間
的差異 45
第二節 團隊合作式案例教學環節設計 45
一、團隊合作式案例教學 45
二、團隊合作式案例教學步驟1：課前
準備四環節 46
三、團隊合作式案例教學步驟2：課堂
組織三要素 46
四、團隊合作式案例教學步驟3：課后
完善二步曲 48
第三節 團隊合作式案例教學法課堂實施 48
一、團隊合作式案例教學實施的前提條件 48
二、團隊合作式案例教學法常見問題及
分析 49
三、團隊合作式案例教學法的成效評價 50
第四節 經典案例分析 51
一、經典案例分析1：戴爾的供應鏈之謎 51
二、經典案例分析2：戶到戶特快遞送 53
三、經典案例分析3：第三方物流服務 54
四、經典案例分析4：聯邦快遞絕對內幕 55
五、經典案例分析5：國內四大知名企業
ERP項目失敗案例 56
第五章 認知實習 58
第一節 認知實習概述 58
一、認知實習的含義 58
二、認知實習的性質及目的 58
三、認知實習的意義 59
第二節 準備認知實習 60
一、企業參觀的準備工作 60
二、講座的準備工作 63
第三節 實施認知實習 64
第四節 認知實習的后期處理 65
一、交流總結 66
二、匯總實習報告 66
三、考核 66
第六章 生產實習 68
第一節 生產實習概述 68
一、生產實習的定義及目的 68
二、生產實習的意義 68
三、生產實習課程的性質 69
第二節 生產實習的內容 69
一、了解物流企業的基本情況 69
二、深入物流企業實習崗位 69
第三節 生產實習的組織管理 72
一、生產實習前管理 72
二、生產實習中管理 73
三、生產實習后管理 74
第四節 生產實習與認知實習的比較 75
一、實習性質 75
二、實習內容 75
三、實習組織 75
四、實習考核 76
五、實習費用 76
六、實習效果 76
第七章 物流綜合模擬實驗 77
一、實驗目的 77
二、實驗環境要求 77
三、實驗背景及軟件介紹 77
四、實驗內容與操作步驟 79
第八章 物流仿真實踐 169
第一節 物流系統仿真技術 169
一、物流系統仿真技術的認知 169
二、物流仿真技術 172
第二節 物流仿真實踐教學 175
一、物流仿真實踐教學概述 175
二、仿真實踐教學的實施與組織 177
第三節 常見物流仿真實踐教學實例 178
一、硬件設備仿真實踐教學 178
二、電子沙盤仿真實踐教學 180
三、仿真軟件實踐教學 180
四、情景模擬仿真實踐教學 181
第九章 物流技能考證 184
第一節 物流專業職業資格證書概況 184
一、職業資格 184
二、職業資格證書 184
三、物流相關的職業資格認證 185
第二節 國外物流師考證 186
一、英國皇家物流與運輸學會物流職業
認證 186
二、國際貨運代理協會聯合會證書 187
三、美國注冊物流師（CTL）認證 188
第三節 國內物流師考證 189
一、中國物流與采購聯合會組織的物流
師資格考試 189
二、中國物流職業經理資格證書（CPLM
證書） 190
三、國際貨運代理協會組織的考試 191
四、國際商務單證員考試 192
第十章 物流設計大賽 193
第一節 物流設計大賽概述 193
一、物流設計大賽的意義與目的 193
二、物流設計大賽的分類 193
三、物流設計大賽的內容 194
四、支持物流設計大賽的課程體系 194
五、物流設計大賽案例設計 195
六、物流設計大賽與物流管理專業實踐
教學的互動 196
第二節 物流設計大賽的組織 197
一、物流設計大賽的組織原則 197
二、物流設計大賽的組織機構 198
三、物流設計大賽的組織步驟 198
第三節 物流設計大賽的指導 200
一、物流設計大賽指導教師選擇 200
二、物流設計大賽作品選題指導 200
三、物流設計大賽指導過程 201
四、物流設計大賽指導方法 201
五、物流設計大賽方案設計步驟 201
第四節 物流設計大賽作品評審 202
一、物流設計大賽成績評審原則 202
二、物流設計大賽作品評審內容 202
三、物流設計大賽評審專家 203
四、物流設計大賽評審方法 204
第五節 全國大學生物流設計大賽 204
一、全國大學生物流設計大賽簡介 204
二、全國大學生物流設計大賽分析與總結 208
第十一章 社會調查 210
第一節 社會調查概述 210
一、社會調查的含義 210
二、社會調查的作用 210
第二節 社會調查中的資料收集方法 210
一、直接觀察法 210
二、文獻調查法 211
三、訪談法 212
四、問卷調查法 214
第三節 社會調查的過程 217
一、確定調查課題 217
二、設計調查方案 218
三、實施調查方案 218
四、整理與分析資料 219
五、撰寫調查報告 219
第四節 社會調查報告 219
一、社會調查報告概述 219
二、社會調查報告的結構 219
第十二章 頂崗實習 222
第一節 頂崗實習認知 222
一、頂崗實習概述 222
二、頂崗實習的操作原則 223
三、頂崗實習的模式 223
四、頂崗實習存在的問題及對策 224
第二節 頂崗實習的組織與管理 225
一、頂崗實習的組織 225
二、頂崗實習的管理 229
第三節 頂崗實習報告的撰寫 231
一、撰寫頂崗實習報告的意義 231
二、頂崗實習報告的內容 232
二、撰寫頂崗實習報告的注意事項 233
第十三章 畢業實習 234
第一節 什么是畢業實習 234
一、畢業實習的定義 234
二、畢業實習的功能 234
三、畢業實習的意義和目的 235
第二節 畢業實習的形式與內容 236
一、具體的實習內容 236
二、實習作業及考核安排 237
三、實習組織紀律 237
四、影響大學生實習效果的因素 237
第三節 畢業實習的管理 239
一、強化標準化管理，明確畢業實習目標 239
二、強化標準化管理，制定畢業實習計劃 239
三、強化標準化管理，落實畢業實習要求 239
四、強化標準化管理，細化畢業實習管理 240
五、強化標準化管理，完善畢業實習指導 240
第十四章 畢業論文 241
第一節 畢業論文的目的與要求 241
第二節 畢業論文選題與方案設計 242
一、畢業論文選題 242
二、畢業論文寫作的原則和要求 244
第三節 畢業論文撰寫規范 246
一、畢業論文（設計）的構成 246
二、畢業論文（設計）書寫要求 247
三、畢業論文（設計）的裝訂要求 248
四、畢業論文（設計）的寫作細則 248
第四節 畢業論文考核要求 252
一、資格審查 252
二、審閱 253
三、評閱 253
四、論文答辯 253
五、畢業論文成績評定 253
六、論文的基本要求 254
第十五章 實踐教學評價 255
第一節 實踐教學評價相關理論 255
一、教育評價的概念及模式 255
二、實踐教學評價的概念、特征及功能 256
第二節 實踐教學評價的改革 257
一、高校實踐教學質量的現狀 257
二、高校實踐教學評價的主要問題 258
三、高校實踐教學評價的改革 259
第三節 實踐教學評價的原則 260
一、實踐教學評價的內容 260
二、實踐教學評價指標設計的原則 260
第四節 實踐教學評價體系的基本構架 261
一、專業層面的實踐教學評價指標體系 261
二、學生層面的實踐教學評價指標體系 264
第五節 實踐教學評價的實施 268
一、組織實施 268
二、過程監控 269
參考文獻 271

1. 物流市場營銷 [主編　葉靖　毛錦華　梁露]
2. 儲配方案設計與實施 [主編　李作聚]
3. 農產品云倉模式研究—以北京農產品流通物流供應鏈重構為例 [武曉釗 王成林 王春娟 等著]
4. 新編物流管理實務 [主編 張惠敏]
5. 新編現代物流管理 [穆麗娟]
6. 高職物流職業技能大賽解析與實操 [李作聚]
7. 物流成本管理（第二版） [主編 陳潔]
8. 空運綜合方案設計 [王艷 編著]
9. 電子商務物流（第二版） [盧棟 周珠]
10. 現代物流信息管理（第二版） [主編 佟勇臣]
11. 現代物流管理概論（第二版） [翟學智 王強 編著]
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13. 現代物流專業英語（第二版） [易牧農 等編著]
14. 現代企業物流管理（第二版） [張理 梁麗梅]
15. 貨物學基礎 [滕連爽 編著]
16. 智能物流 [張翼英 張茜 西莎 朱麗晶 等]
17. 物流設施與設備 [主編 羅松濤]
18. 物流英語 [包博]
19. 現代物流專業英語 [易牧農 等編著]
20. 職場交流技巧（物流類） [主 編 邵云雁]
21. 運輸管理實務 [主編 付麗茹 解進強]
22. 物流業務法規教程 [主編 裴斐 范曉曄]
23. 電子商務物流 [陳益梅 關井春 主 編 ]
24. 物流市場調查與分析 [胡麗霞 陳捷 主 編 ]
25. 現代物流學概論 [張理 孫春華 編著]
26. 現代物流信息管理 [主編 佟勇臣]
27. 現代物流系統概論 [陳秋雙 等編著]
28. 現代物流案例分析 [張理 編著]
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30. 現代物流與法律 [姚增強 等編著]