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現代物流學概論

中國水利水電出版社
    【作 者】張理 孫春華 編著 【I S B N 】978-7-5084-6530-2 【責任編輯】楊元泓 【適用讀者群】本專通用 【出版時間】2009-07-01 【開 本】16開 【裝幀信息】平裝(光膜) 【版 次】第1版第1次印刷 【頁 數】408 【千字數】658 【印 張】25.5 【定 價】39.8 【叢 書】21世紀電子商務與現代物流管理系列教材 【備注信息】
圖書詳情

    本書作為物流學科的基礎教材,以整體物流流程為研究對象,全面系統地介紹了物流各個職能環節的基本運作過程。全書共分為18章,主要包括現代物流學概述、物流理論與物流觀念、物流系統、物流戰略、供應鏈一體化、物流信息、物流運輸、儲存保管、裝卸搬運、物流包裝、流通加工、配送與配送中心、物流成本、物流營銷與物流服務、物流設備與設施、第三方物流、綠色物流與逆向物流、國際物流等內容。

    本書適合作為物流及管理、營銷等專業學生的教科書、參考書,還可作為物流從業人員、技術人員的參考資料和決策指南。

    1.知識點環環相扣,形成循序漸進的知識鏈,精選相應實例,供讀者加深理解

    2.內容新穎、結構緊湊,能夠較好的達到內容全面、理論與實踐相結合的功效。

    3.緊密結合人才市場需求狀態,以適應市場需求。

    被譽為“第三利潤源泉”的物流,伴隨我國改革開放30年的進程,有了長足的發展,并成為極具活力的產業之一。國內的物流活動在管理理念、產業組織、企業制度、業務流程、信息處理手段及作業方式等方面,雖然大量引進先進的技術方法和管理理念,但仍不能適應現代物流發展的需要,由此引發了對物流專業人才、現代管理思維及組織方式、現代技術手段等的迫切需求。這也是“物流教育熱”的現實基礎和本書編寫的初衷。

    作為一門學科,現代物流在西方國家已經具有了六七十年的學科發展歷史,已經形成了較為完整的理論體系與知識結構,形成了具有較強實用性的課程體系,并陸續出版了一大批高質量的學術專著與教科書。在我國,一個既適應中國特色,又能與世界經濟、國際物流接軌的現代物流學科,應當說,尚處在逐步形成和建設之中,需要探索研究的理論與實踐問題是很多的。

    物流學概論屬于物流專業的基礎課程,或經濟管理類專業的公共課程,是物流理論與物流技術發展的基礎和重要載體。現代物流發展水平的高低直接影響著整個社會生產和生活效率,直接影響著企業的經營效益。先進的物流理念,合理、適時、有效的物流戰略與物流規劃,以及經濟適用的先進物流技術手段的有效結合,對于提高社會生產和經營過程中的物流運作和管理水平,達到最優的運作效果,是必要的基礎環節,這也是學習物流學概論這樣的基礎課程的必要性。

    本書以物流整體為研究對象,以物流各職能環節的運作基礎,并從供應鏈、物流營銷服務、物流業務外包、國際物流、綠色物流等不同角度,分析物流的實際運作和發展,向讀者展現了物流的方方面面。全書按照從全局到局部的順序進行闡述,從物流的戰略層面展開研究,系統地介紹、分析、研究了物流運行和實際運行的全過程,可以使讀者對物流學科有一個全面的基礎認識,為進一步進行物流科學理論研究和社會物流實踐打下基礎。

    在本書寫作前,作者大量地收集、分析、研究了國內外物流領域的先進研究成果和具體研究資料以及國內外的物流實踐,并參閱大量同類教材、專著及作者多年的物流教學實踐,力圖在理論上和實踐上共同反映出現代物流發展的前沿成果。本書的寫作特點是深入淺出,既關注國際物流理論與實踐的發展趨勢,又顧及到國內物流的實際發展水平。本書在強調物流科學的知識性、普及性、實用性和探索性的同時,更加突出了現代物流實踐的時代性、系統性和精益性。

    本書由張理、孫春華合作完成,同時也是集體合作的成果,李紅、曹海英、支慶達、王世明、李雪松、許立、周永軍、郝慶合、李樹茂等,在本書的編寫過程中,從大綱制定、寫作、資料收集、整理、校對、修改等諸多方面積極參與,才使得本書能如期完成。

    在本書脫稿之時,正值一場由美國“次貸危機”引發的金融和經濟危機席卷全球,這其中對物流業的教訓與啟示,就是必須用現代經濟思想與手段煉好內功,以應對莫測的經濟環境,這或許是本書新一層的現實意義吧!

    書籍的脫稿,如哇哇墜地的嬰兒,既是歡樂與希望,又是更加沉重的責任與艱辛,本書的出版不代表成功與完善,而是接受社會評述的開始,歡迎讀者批評、斧正。

    希望該書能夠成為物流業高速發展快車道上的一塊鋪路石。這是作者的希冀!

    編 者

    2009年2月


    前言

    第1章 現代物流學概述 1
    1.1 物流的歷史沿革 1
    1.1.1 物流的起源 1
    1.1.2 物流內涵 3
    1.1.3 物流的一般分類 4
    1.2 物流的特征與作用 6
    1.2.1 現代物流的主要特征 6
    1.2.2 物流的作用 7
    1.3 現代物流的構成 8
    1.4 物流學的研究對象與內容 11
    1.4.1 物流學的研究對象 11
    1.4.2 物流學的研究內容 12
    本章小結 13
    復習思考題 13
    第2章 物流理論與物流觀念 15
    2.1 現代物流形成的基礎 15
    2.1.1 現代物流形成的三大基礎 15
    2.1.2 現代物流與經濟環境 17
    2.2 現代物流理論介紹 18
    2.2.1 經濟黑暗大陸理論 18
    2.2.2 物流冰山理論 19
    2.2.3 第三利潤源泉理論 20
    2.2.4 物流的價值表現 21
    2.3 商流與物流 23
    2.3.1 流通淺述 23
    2.3.2 商流與物流的關系 25
    本章小結 26
    復習思考題 26
    第3章 物流系統 28
    3.1 系統與物流系統 28
    3.1.1 系統的涵義與特征 28
    3.1.2 物流系統的構成與模式 29
    3.1.3 物流系統的特點與目標 31
    3.2 物流系統設計 33
    3.2.1 物流系統設計的要求 33
    3.2.2 物流系統設計方法介紹 34
    3.2.3 物流系統設計步驟 35
    3.3 物流系統與要素分析 36
    3.3.1 物流系統分析的原則 36
    3.3.2 物流系統分析的內容 37
    3.3.3 物流系統分析的步驟 38
    3.3.4 物流系統諸要素分析 39
    3.4 典型物流系統介紹 40
    3.4.1 物料需求計劃(MRP) 40
    3.4.2 配送需求計劃(DRP) 41
    3.4.3 制造資源計劃(MRPⅡ) 43
    3.4.4 準時生產方式(JIT) 45
    3.4.5 快速反應(Quick Response,QR) 48
    3.4.6 高效客戶反應(Efficient Consumer
    Response,ECR) 48
    3.4.7 企業資源計劃(ERP) 49
    本章小結 53
    復習思考題 53
    第4章 物流戰略 56
    4.1 物流戰略概述 56
    4.1.1 物流戰略內涵 56
    4.1.2 物流運作的戰略思維 58
    4.2 物流戰略的內容 62
    4.2.1 物流戰略的結構與領域 62
    4.2.2 物流戰略的制約因素 64
    4.2.3 物流戰略定位 66
    4.2.4 物流戰略的實施策略 67
    4.3 物流戰略分析 69
    4.3.1 物流環境分析 69
    4.3.2 物流營銷戰略分析 71
    4.3.3 物流能力分析 72
    4.4 物流計劃與延遲策略 74
    4.4.1 物流計劃的類型 74
    4.4.2 延遲策略 75
    4.5 物流標準化 78
    4.5.1 物流標準化涵義 78
    4.5.2 物流標準化的內容 79
    4.5.3 物流標準化的方法及應用 80
    4.5.4 我國物流標準化現狀 82
    本章小結 83
    復習思考題 83
    第5章 供應鏈一體化 86
    5.1 供應鏈概述 86
    5.1.1 供應鏈的涵義與構成 86
    5.1.2 供應鏈的四個流程 87
    5.1.3 供應鏈的主要活動 88
    5.1.4 供應鏈的主要特征 88
    5.2 供應鏈的簡易模型 89
    5.2.1 鏈狀供應鏈結構 90
    5.2.2 網狀供應鏈結構 90
    5.3 供應鏈管理 92
    5.3.1 供應鏈管理的含義與內容 92
    5.3.2 供應鏈管理目標與特征 94
    5.3.3 供應鏈管理的基本策略 95
    5.3.4 供應鏈管理的步驟 96
    5.4 供應鏈運行原理 98
    5.4.1 供應鏈運行的一般原則 98
    5.4.2 推式與拉式市場原理 98
    5.4.3 雙贏策略 100
    5.4.4 戰略合作伙伴關系 100
    5.5 供應鏈的應用模式 103
    5.5.1 供應鏈的運行體系模型 103
    5.5.2 虛擬供應鏈 105
    5.5.3 敏捷供應鏈 106
    5.6 供應鏈績效評價 108
    5.6.1 供應鏈績效評價模式 108
    5.6.2 供應鏈運行狀態的評價指標 109
    5.6.3 供應鏈業務流程績效的評價指標 110
    5.6.4 供應鏈上下游企業之間關系績效
    評價指標 112
    本章小結 113
    復習思考題 113
    第6章 物流信息 115
    6.1 物流信息概論 115
    6.1.1 物流信息的內涵 115
    6.1.2 物流信息系統的功能與內容 116
    6.1.3 物流信息的作用 118
    6.2 物流信息系統化的發展 119
    6.3 信息技術在物流中的應用 120
    6.3.1 條形碼與掃描設備 120
    6.3.2 電子數據交換(EDl) 122
    6.3.3 全球定位系統(GPS) 123
    6.3.4 電子訂貨系統(EOS) 124
    6.3.5 配送中心的計算機信息系統 125
    6.3.6 電子商務下的物流信息系統 126
    6.3.7 射頻識別(RFID)技術介紹 130
    本章小結 134
    復習思考題 134
    第7章 物流運輸 136
    7.1 運輸概述 136
    7.1.1 運輸的概念與功能 136
    7.1.2 運輸在國民經濟中的地位 137
    7.1.3 運輸在物流中的作用 138
    7.1.4 物流中運輸的構成 138
    7.2 運輸方式及其選擇 140
    7.2.1 運輸方式分類 140
    7.2.2 基本運輸方式及特點 141
    7.2.3 運輸方式的選擇 143
    7.3 物流運輸作業 147
    7.3.1 運輸業務流程 147
    7.3.2 運輸作業的原則 148
    7.3.3 運輸作業的內容 148
    7.4 物流運輸合理化 151
    7.4.1 物流中的不合理運輸 151
    7.4.2 運輸合理化的作用與影響因素 152
    7.4.3 實現物流運輸合理化的途徑 153
    本章小結 155
    復習思考題 155
    第8章 儲存保管 157
    8.1 儲存保管概述 157
    8.1.1 幾個基本概念 157
    8.1.2 儲存保管的功能 158
    8.1.3 儲存的分類 159
    8.2 倉庫規劃與布置 160
    8.2.1 倉庫的分類 160
    8.2.2 倉庫規劃 162
    8.2.3 倉庫的內部布置 164
    8.2.4 倉庫設施與設備 167
    8.3 儲存業務 168
    8.3.1 儲存作業過程 169
    8.3.2 貨物的堆碼苫墊技術 170
    8.3.3 庫存安全 172
    8.3.4 庫存經濟技術指標 173
    8.3.5 儲存貨物計量方法 174
    8.4 在庫保管 175
    8.4.1 貨物的質量變化 175
    8.4.2 在庫保管技術 176
    8.5 貨物儲存合理化 180
    8.5.1 不合理儲存 180
    8.5.2 儲存合理化的標志 181
    8.5.3 儲存合理化的實施策略 182
    本章小結 184
    復習思考題 184
    第9章 裝卸搬運 187
    9.1 裝卸搬運概述 187
    9.1.1 裝卸搬運的內涵 187
    9.1.2 裝卸搬運作業分類 188
    9.2 裝卸搬運作業與機械 190
    9.2.1 影響裝卸搬運因素 191
    9.2.2 人體工程學及裝卸搬運工藝構成 191
    9.2.3 裝卸搬運機械選擇要求 194
    9.3 裝卸搬運作業合理化 196
    9.3.1 裝卸搬運合理化的措施 196
    9.3.2 裝卸搬運技術經濟指標 198
    本章小結 199
    復習思考題 200
    第10章 物流包裝 202
    10.1 物流包裝概述 202
    10.1.1 包裝的內涵 202
    10.1.2 包裝在物流中的作用 204
    10.1.3 物流包裝的分類 205
    10.1.4 包裝與物流系統的關系 206
    10.2 物流包裝材料 207
    10.2.1 物流包裝材料的性能 207
    10.2.2 物流包裝材料的選用 207
    10.3 物流包裝技術與設計 211
    10.3.1 物流包裝容器技術 211
    10.3.2 物流包裝保護技術 213
    10.3.3 影響物流包裝設計的因素 217
    10.4 物流包裝標志 218
    10.4.1 物流包裝識別標志 218
    10.4.2 物流包裝指示標志 221
    10.4.3 危險品包裝標志 223
    10.5 物流包裝合理化與標準化 225
    10.5.1 物流包裝合理化 225
    10.5.2 物流包裝標準化 226
    本章小結 227
    復習思考題 228
    第11章 流通加工 230
    11.1 流通加工概述 230
    11.1.1 流通加工的含義 230
    11.1.2 流通加工的分類與作用 231
    11.2 流通加工的方法和技術 233
    11.2.1 生鮮食品流通加工 233
    11.2.2 木材流通加工 233
    11.2.3 平板玻璃流通加工 234
    11.2.4 煤炭等的流通加工 234
    11.2.5 機械產品及零配件的流通加工 235
    11.2.6 鋼板剪板下料加工 235
    11.2.7 水泥熟料輸送的流通加工 235
    11.2.8 混凝土的攪拌加工 236
    11.3 流通加工的合理化 237
    11.3.1 不合理流通加工形式 237
    11.3.2 實現流通加工合理化的途徑 238
    11.4 發展我國流通加工產業 239
    本章小結 241
    復習思考題 241
    第12章 配送與配送中心 243
    12.1 配送概述 243
    12.1.1 配送的內涵 243
    12.1.2 配送的一般分類 244
    12.1.3 配送的作用 246
    12.2 配送中心的類型與職能 247
    12.2.1 配送中心的涵義 247
    12.2.2 配送中心的類別 247
    12.2.3 配送中心的一般職能 248
    12.3 配送中心作業程序與布置 249
    12.3.1 配送中心的作業步驟 249
    12.3.2 配送中心作業方法 250
    12.3.3 配送中心作業工藝與工作流程 252
    12.3.4 配送中心的外部布局和內部結構 253
    本章小結 255
    復習思考題 256
    第13章 物流成本 258
    13.1 物流成本概述 258
    13.1.1 物流成本的含義與特征 258
    13.1.2 物流成本的構成 260
    13.1.3 物流成本的劃分 262
    13.2 物流成本控制 263
    13.2.1 物流成本控制的主要內容 263
    13.2.2 物流成本控制的難點 264
    13.3 影響物流成本的因素與降低成本的
    途徑 265
    13.3.1 影響物流成本的因素 266
    13.3.2 降低物流成本的途徑 267
    13.4 物流成本核算方法簡介 269
    13.4.1 物流成本核算的一般方法 269
    13.4.2 作業成本法 272
    13.4.3 物流成本控制核算 275
    本章小結 276
    復習思考題 276
    第14章 物流營銷與物流服務 278
    14.1 物流營銷概述 278
    14.1.1 物流營銷內涵 278
    14.1.2 物流營銷中的客戶導向 279
    14.1.3 物流營銷過程 280
    14.2 物流中的客戶服務 282
    14.2.1 物流服務的內涵 283
    14.2.2 服務與營銷的組合 284
    14.2.3 客戶服務需求 286
    14.2.4 物流營銷服務的目標 288
    14.3 物流營銷整合 291
    14.3.1 物流營銷環境的變遷 291
    14.3.2 物流營銷整合模式 293
    本章小結 294
    復習思考題 295
    第15章 物流設備與設施 297
    15.1 物流集裝化設施 297
    15.1.1 集裝化概述 297
    15.1.2 托盤和托盤作業 299
    15.1.3 立柱式托盤、巧固籠和籠車 300
    15.1.4 集裝箱 303
    15.2 物流儲存設施 307
    15.2.1 貨架概述 308
    15.2.2 儲存貨架的主要類型 308
    15.2.3 影響儲存設備選用的因素 310
    15.3 自動化立體倉庫 311
    15.3.1 自動化立體倉庫簡述 311
    15.3.2 自動化立體倉庫的構成 312
    15.3.3 自動化立體倉庫的優缺點 313
    15.4 物流搬運分揀設施 314
    15.4.1 無動力裝卸搬運設施 314
    15.4.2 倉庫用動力設施 315
    15.4.3 水平搬運設施 319
    15.4.4 自動分揀設備 320
    15.5 包裝機械 323
    15.5.1 包裝機械的作用 323
    15.5.2 常見的包裝機械 324
    本章小結 325
    復習思考題 325
    第16章 第三方物流 328
    16.1 物流業務外包的必然 328
    16.1.1 核心競爭力理論的提出 328
    16.1.2 業務外包發展的必然性 329
    16.1.3 物流業務外包的動力 331
    16.2 第三方物流概述 332
    16.2.1 第三方物流的涵義與特征 332
    16.2.2 物流外包的形式 334
    16.2.3 第三方物流服務的類型 334
    16.3 第三方物流的價值創造 335
    16.3.1 實現價值創造的原則 335
    16.3.2 第三方物流的利益來源 337
    16.3.3 第三方物流的價值創造方式 337
    16.4 第三方物流的運作模式 339
    16.4.1 第三方物流發展四階段 339
    16.4.2 第三方物流的運作模式 340
    16.5 第三方物流服務的選擇 341
    16.5.1 第三方物流服務應具備的條件 341
    16.5.2 選擇第三方物流 342
    16.5.3 建立共贏型第三方物流服務 343
    16.5.4 第三方物流企業的內部控制 345
    本章小結 347
    復習思考題 347
    第17章 綠色物流與逆向物流 349
    17.1 綠色物流概述 349
    17.1.1 綠色物流觀念的形成 349
    17.1.2 綠色物流的涵義 350
    17.1.3 綠色物流與傳統物流的異同 352
    17.1.4 綠色物流系統模式 352
    17.2 生產中的逆向物流 354
    17.2.1 生產中廢棄物料回收 354
    17.2.2 生產中廢舊物料的處理 355
    17.3 產品退回物流 356
    17.3.1 產品退回物流概述 356
    17.3.2 產品退回物流的管理 358
    本章小結 362
    復習思考題 363
    第18章 國際物流 365
    18.1 國際物流概述 365
    18.1.1 國際物流內涵 365
    18.1.2 國際物流與國內物流比較 366
    18.1.3 國際物流的一般分類 367
    18.2 國際物流中的自由港與保稅區 367
    18.2.1 自由貿易港 367
    18.2.2 保稅區 368
    18.2.3 出口加工區 368
    18.3 國際貿易中的物流 369
    18.3.1 物流國際化業務的構成 370
    18.3.2 物流國際化中的主要業務活動 371
    18.3.3 國際物流方式的選擇 374
    18.4 國際貿易中的物流實務 374
    18.4.1 國際貿易術語和國際貿易慣例 374
    18.4.2 進出口物流作業程序 376
    18.4.3 國際物流中的商品檢驗 377
    18.4.4 國際物流中的通關 379
    18.4.5 國際物流中的貨運保險 380
    18.4.6 國際物流中的貨運代理 382
    18.4.7 國際物流中的理貨 384
    本章小結 386
    復習思考題 386
    附錄 部分習題參考答案 389
    參考文獻 394
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