高職物流職業(yè)技能大賽解析與實操
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“學(xué)賽一體化”課程是以“教學(xué)同步,做賽一體”為開發(fā)思路,采取項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動的方法,指導(dǎo)學(xué)生自主創(chuàng)新地進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究,通過大賽考核、過程考核、結(jié)果考核和教師考核相結(jié)合,實現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素養(yǎng)和提升綜合職業(yè)能力的目的的實訓(xùn)課程。本書以高職物流管理專業(yè)課程體系開發(fā)為基礎(chǔ),內(nèi)容緊密結(jié)合物流技能大賽,從理論和實踐兩個層面,就“學(xué)賽一體化”課程開發(fā)進(jìn)行了研究。
本書適合作為參加全國高職院校物流職業(yè)技能大賽的教師指導(dǎo)書和學(xué)生備賽的參考書,也適合作為其他專業(yè)開發(fā)“學(xué)賽一體化”課程的參考書,同時對物流企業(yè)開展職業(yè)技能競賽和勞動競賽具有一定的指導(dǎo)作用。
本書專門對案例分析題型進(jìn)行了寶貴的綜合特訓(xùn)
體現(xiàn)“教學(xué)做賽”一體的設(shè)計精神
從理論和實踐兩個層面進(jìn)行了研究
高職教育是從職業(yè)出發(fā)的教育,是面向就業(yè)的教育。高職教育中的課程開發(fā)和改革以及對應(yīng)教材的開發(fā)是培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié),目的是讓學(xué)生快速適應(yīng)工作崗位!秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中也明確要求,以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,推進(jìn)教育教學(xué)改革?梢姡呗毥逃虒W(xué)改革,特別是課程開發(fā)是提升我國高職教育質(zhì)量的重要步驟。
在改革過程中,高職教育發(fā)展了“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的指導(dǎo)思想,形成了“干中教、干中學(xué)”的教學(xué)模式,提出了“雙師結(jié)構(gòu)”等概念。然而,教學(xué)改革是一個動態(tài)發(fā)展的過程,課程開發(fā)也存在著重形式、缺內(nèi)涵、少持續(xù)性的現(xiàn)象。為此,應(yīng)緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的需要,促使眾多角色如政府、行業(yè)、企業(yè)、教師、學(xué)生等主動參與到學(xué)校的教育教學(xué)改革中來。我們認(rèn)識到,以政府、行業(yè)為主導(dǎo),以企業(yè)為支撐,以學(xué)校為根本,以學(xué)生為主體的職業(yè)技能大賽正成為一種教學(xué)改革的推動力量,在這樣一個大賽平臺上,像一雙無形的手在發(fā)揮著它對職業(yè)教育巨大的推動作用。
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中明確提出在職業(yè)教育中開展職業(yè)技能競賽的要求。職業(yè)技能大賽作為我國職業(yè)教育的創(chuàng)新,是各職業(yè)院校展示教學(xué)成果的重要形式,也是各級教育主管部門評價職業(yè)院校教學(xué)質(zhì)量的重要參考,它對職業(yè)院校的教學(xué)具有明確的導(dǎo)向作用,在一定程度上產(chǎn)生了積極的社會效應(yīng)。
近幾年,北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院承辦和參加了國家級、北京市級的物流職業(yè)技能大賽。
2010年5月,北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院成功承辦了北京市物流技能大賽,大賽以物流業(yè)的核心技術(shù)—儲配方案的設(shè)計與執(zhí)行為背景,按照實際工作過程,編排競賽過程。本次物流技能競賽共有北京市11所高職院校的22個團(tuán)隊參賽,北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院信息物流系有4支隊伍12名參賽選手代表學(xué)院參賽。
2010年6月23-26日,北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院代表北京市參加了全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)“中諾思”杯“現(xiàn)代物流—儲配方案的設(shè)計與執(zhí)行”賽項,歷經(jīng)“4個小時方案設(shè)計”“100分鐘的方案執(zhí)行”兩個競賽環(huán)節(jié),在全國63個參賽代表隊中,表現(xiàn)優(yōu)異,獲得大賽一等獎。
2010年12月23-26日,由中國就業(yè)職業(yè)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會主辦,由北京洛捷斯特科技發(fā)展有限公司、北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院等承辦的全國物流職業(yè)技能競賽在北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院圓滿落下了帷幕。經(jīng)過北京賽區(qū)的層層選拔,北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院的兩支參賽隊伍殺入全國總決賽,經(jīng)歷了賽前的積極準(zhǔn)備、刻苦磨練,賽中的沉著應(yīng)對、通力配合,最終10名參賽隊員以優(yōu)秀的專業(yè)技能和默契的團(tuán)隊協(xié)作能力取得了一等獎的優(yōu)異成績。
2012年北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院主辦了北京市高職院校物流技能大賽,同時參加了教育部全國職業(yè)學(xué)校(高職組)技能大賽—“現(xiàn)代物流儲存與配送作業(yè)優(yōu)化設(shè)計和實施”,并再次取得了一、二等獎的優(yōu)異成績。
良好成績的取得是學(xué)院在國家職業(yè)教育政策的指導(dǎo)下,一直把提高教學(xué)質(zhì)量作為重點,以服務(wù)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,積極推進(jìn)教育教學(xué)改革的結(jié)果;是學(xué)院建立以提高教育質(zhì)量為導(dǎo)向的管理制度和工作機制,把教育資源配置和學(xué)校工作重點集中在強化教學(xué)環(huán)節(jié)、提高教育質(zhì)量上的結(jié)果;是把改革創(chuàng)新作為課程開發(fā)的強大動力,改革教學(xué)內(nèi)容、方法、手段的結(jié)果。
學(xué)院示范校建設(shè)和職業(yè)技能大賽推進(jìn)了學(xué)校與行業(yè)企業(yè)的深入合作,促進(jìn)了學(xué)院整個教學(xué)培養(yǎng)體系的改革,進(jìn)一步優(yōu)化了“干中教、干中學(xué)”的教學(xué)方法和手段。物流管理專業(yè)創(chuàng)新地進(jìn)行了以“學(xué)賽一體化”為核心的課程開發(fā)和實踐,形成了自己的理論體系并經(jīng)過實踐的驗證取得了良好的效果!耙再惔俳獭⒁再惔賹W(xué)、以賽促改”培養(yǎng)了一大批物流行業(yè)急需的高素質(zhì)技能型人才。
本書包括兩大部分,第一部分為基礎(chǔ)理論篇,重點對“學(xué)賽一體化”課程的本質(zhì)內(nèi)涵進(jìn)行了闡述,并結(jié)合物流大賽對“學(xué)賽一體化”的課程體系建設(shè)過程進(jìn)行了研究。該部分內(nèi)容主要包括概述、國內(nèi)外課程的開發(fā)現(xiàn)狀、“學(xué)賽一體化”課程內(nèi)涵研究、“學(xué)賽一體化”課程體系開發(fā)、“學(xué)賽一體化”課程標(biāo)準(zhǔn)、“學(xué)賽一體化”課程教學(xué)設(shè)計研究、“學(xué)賽一體化”課程校企合作研究、“學(xué)賽一體化”課程開發(fā)保障制度建設(shè)研究、我國職業(yè)院校技能大賽的發(fā)展與思考、儲配業(yè)務(wù)綜合實訓(xùn)項目設(shè)計。
第二部分是綜合實踐篇,重點是結(jié)合“倉儲配送中心布局與管理”課程中的倉儲與配送中心布局優(yōu)化、倉儲配送中心綜合業(yè)務(wù)實訓(xùn)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計、教學(xué)評價和校企合作。實踐部分的任務(wù)主要是依據(jù)物流大賽評價指標(biāo),按照“學(xué)賽一體化”課程的建設(shè)思路,體現(xiàn)“教、學(xué)、做、賽”為一體的設(shè)計精神,由個人或者小組自主研究性學(xué)習(xí),將“工”與“學(xué)”緊密結(jié)合,在做中體現(xiàn)創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、責(zé)任和誠信的素養(yǎng),在做中培養(yǎng)綜合的職業(yè)能力。
由于筆者重點講授與倉儲有關(guān)的課程,并指導(dǎo)學(xué)生參加大賽,所以本書中的內(nèi)容和案例主要以倉儲配送內(nèi)容為主。
本書也是筆者在國家示范校建設(shè)過程中,作為課程建設(shè)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)教學(xué)團(tuán)隊進(jìn)行研究的成果。此成果的取得,首先感謝北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院原院長王茹芹教授,她在備戰(zhàn)物流大賽的過程中為我們提供了指導(dǎo)和支持,每次聆聽她對課程開發(fā)建設(shè)的先進(jìn)思想,我都受益良多。其次感謝北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院院長王成榮教授,在他熱情的幫助和鼓勵、嚴(yán)格的要求和鞭策下,我才將壓力變成了動力,順利地完成本書的編著。我還要感謝在示范校建設(shè)過程中和大賽間與我一起拼搏奮斗的系領(lǐng)導(dǎo)和各位教師,是他們讓我有這樣的機會,是他們給了我一個自由的平臺!此書的順利出版得益于出版社編輯的大力幫助和其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骶瘢兄x他們的辛勤付出。最后我要感謝的是我的家人,為了我他們克服重重困難,無怨無悔,謹(jǐn)以此書獻(xiàn)給他們,表達(dá)我內(nèi)心的歉意和感激之情!
鑒于編者知識和研究水平的局限,書中很多內(nèi)容闡述得不夠深入,同時難免出現(xiàn)不妥和疏漏之處,敬請指正。同時,如果您有好的意見和建議,非常歡迎與您與編者進(jìn)行交流,編者的聯(lián)系方式是lizuoju@126.com。謝謝!
編 者
2019年6月
一、概述 1
(一)研究意義 1
(二)研究內(nèi)容 1
(三)研究方法 2
二、國內(nèi)外課程開發(fā)現(xiàn)狀 3
(一)國外課程開發(fā)的機制與模式 3
(二)國內(nèi)課程開發(fā)現(xiàn)狀 9
(三)職業(yè)院校課程開發(fā)存在的問題 10
(四)課程開發(fā)趨勢 11
三、“學(xué)賽一體化”課程內(nèi)涵研究 12
(一)“學(xué)賽一體化”課程的含義 12
(二)“學(xué)賽一體化”課程開發(fā)的理論基礎(chǔ) 13
(三)“學(xué)賽一體化”課程開發(fā)的基本特征 14
四、“學(xué)賽一體化”課程體系開發(fā) 15
(一)“學(xué)賽一體化”課程體系開發(fā)的原則 15
(二)“學(xué)賽一體化”課程體系開發(fā)的程序 16
(三)“學(xué)賽一體化”課程體系建設(shè) 17
五、“學(xué)賽一體化”課程標(biāo)準(zhǔn) 24
(一)基本原則 25
(二)編制程序 25
(三)主要內(nèi)容 25
六、“學(xué)賽一體化”課程教學(xué)設(shè)計研究 32
(一)教學(xué)項目設(shè)計 32
(二)教學(xué)活動設(shè)計 37
(三)教學(xué)評價設(shè)計 38
七、“學(xué)賽一體化”課程校企合作研究 40
(一)校企合作的原則 40
(二)校企合作的類型 41
(三)校企合作的內(nèi)容 42
(四)校企合作的注意事項 42
八、“學(xué)賽一體化”課程開發(fā)保障制度建設(shè)研究 43
(一)保障制度建設(shè)的內(nèi)容 43
(二)保障制度建設(shè)的注意事項 44
九、我國職業(yè)院校技能大賽的發(fā)展與思考 44
(一)大賽發(fā)展 44
(二)大賽的新特點、新變化 45
(三)未來開展職業(yè)技能大賽的思考 48
十、儲配業(yè)務(wù)綜合實訓(xùn)項目設(shè)計 48
(一)教學(xué)項目整體設(shè)計 49
(二)教學(xué)活動設(shè)計 50
(三)教學(xué)方法設(shè)計與教學(xué)環(huán)境 53
(四)教學(xué)評價設(shè)計 54
綜合實踐篇 55
項目一 配送中心布局識讀 55
任務(wù)1 識讀現(xiàn)場布局 61
任務(wù)2 繪制現(xiàn)場布局圖 63
項目二 入庫作業(yè)方案設(shè)計 67
任務(wù)1 物動量計算 73
任務(wù)2 制定貨物組托示意圖 79
任務(wù)3 繪制上架存儲貨位圖 88
任務(wù)4 就地堆碼存儲區(qū)規(guī)劃 95
項目三 出庫作業(yè)方案設(shè)計① 100
任務(wù)1 客戶優(yōu)先權(quán)分析 105
任務(wù)2 訂單有效性分析 109
任務(wù)3 制定庫存分配計劃表 116
任務(wù)4 制訂揀選作業(yè)計劃 122
任務(wù)5 繪制月臺碼放圖 132
任務(wù)6 車輛調(diào)度與路線優(yōu)化 135
任務(wù)7 配裝配載方案制作 140
項目四 倉儲綜合業(yè)務(wù)實訓(xùn) 145
任務(wù)1 地牛及叉車實訓(xùn) 146
任務(wù)2 入庫實訓(xùn) 151
任務(wù)3 出庫實訓(xùn) 154
任務(wù)4 綜合業(yè)務(wù)實訓(xùn) 158
附件1 部分參考答案 169
附件2 現(xiàn)代物流—儲配方案的設(shè)計與執(zhí)行簡介 176
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