新編物流管理實務
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【作 者】主編 張惠敏
【I S B N 】978-7-5170-8965-0
【責任編輯】高雙春
【適用讀者群】本專通用
【出版時間】2020-10-30
【開 本】16開
【裝幀信息】平裝(光膜)
【版 次】第1版第1次印刷
【頁 數】268
【千字數】413
【印 張】16.75
【定 價】¥48
【叢 書】高等院校物流管理專業教材
【備注信息】
簡介
本書特色
前言
章節列表
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本書系統地介紹了物流管理的主要工作內容及操作實務,具體內容包括物流市場調查、倉庫規劃與設計、庫存管理與控制、商品養護與安全管理、運輸實務、配送中心規劃、配送組織與運輸管理、現代物流信息技術與管理系統、物流成本管理和計算、供應鏈管理。本書突出應用問題和案例,強調物流知識的系統性和實用性,使讀者更容易理解和掌握。
本書適用于物流職業技能培訓及在職物流人員培訓,也可作為高等院校物流管理與工程類專業的教材或參考用書。
人工智能、云計算及大數據等前沿技術在物流行業的全面應用,使我國逐漸進入智慧物流發展階段,物流業也成為我國經濟生活中的熱點,“互聯網+”與倉儲、運輸和配送的結合正深刻地改變著人們的生活。
隨著現代科學技術的飛速發展和專業化分工越來越細,物流熱持續升溫。物流作為提高市場競爭力的關鍵因素和影響眾多領域發展的巨大潛在市場,受到各級政府和企業的廣泛關注與高度重視。尤其是2014年9月12日國務院印發的《物流業發展中長期規劃(2014—2020年)》指出:“物流業是融合運輸、倉儲、貨代、信息等產業的復合型服務業,是支撐國民經濟發展的基礎性、戰略性產業。加快發展現代物流業,對于促進產業結構調整、轉變發展方式、提高國民經濟競爭力和建設生態文明具有重要意義。”
盡管我國物流產業取得了較好發展,并有著巨大的社會需求,且這種需求不僅表現在規模和數量上,更表現在質量和效率上。但是,我國物流產業的現狀還不盡如人意,發展的不均衡問題尤其突出,比如在很多物流場景中,運輸速度慢,裝卸、搬運作業的自動化程度較低。倉庫硬件、軟件的設施條件差,高層立體化、自動化技術沒有得到全行業的普遍應用,貨物包裝標準化技術還有待進一步推廣。這些因素妨礙了物流的產業化和服務的社會化進程,阻礙了物流產業的健康、快速發展。
目前,我國物流業發展迅速,企業對物流技術的需求,對物流人才,特別是物流一線管理人才的需求越來越迫切。為了適應培養技術應用型物流管理人才的需要,本書為從事物流與采購的企事業單位和個人以及高等院校相關專業的師生提供了較好的學習材料,必將為加快物流人才的培養,促進物流產業的發展作出應有的貢獻。
本書在編寫過中得到了有關專家的大力支持,同時參考了大量文獻資料,借鑒和吸收了國內外眾多學者的最新研究成果,在此對相關人員表示誠摯的謝意。由于本書成稿時間倉促,書中難免存在錯誤和遺漏之處,敬請社會各界專家和廣大讀者批評指正。
第1章 物流市場調查 1
1.1 市場調查基本知識 1
1.1.1 市場調查的概念 1
1.1.2 市場調查的步驟 1
1.2 物流市場調研 2
1.2.1 物流市場調研的分類 2
1.2.2 物流供需調研 4
1.2.3 物流供需調研的步驟 9
1.3 物流市場預測 17
1.3.1 市場預測概述 17
1.3.2 物流市場預測原則 18
1.3.3 物流市場預測方法 18
1.4 物流市場調研報告 21
1.4.1 物流市場調研報告的特點 21
1.4.2 調研報告的基本要求 22
1.4.3 物流市場調研報告的基本結構 22
本章案例 24
思考題 25
第2章 倉庫規劃與設計 26
2.1 倉庫規劃概述 26
2.1.1 倉庫規劃的概念 26
2.1.2 倉庫規劃的內容 26
2.1.3 倉庫建設規劃流程 27
2.2 倉庫規模和數量規劃 28
2.2.1 倉庫規模設計 28
2.2.2 倉庫數量決策 28
2.3 倉庫選址規劃 29
2.3.1 倉庫選址的原則 29
2.3.2 倉庫選址的影響因素 30
2.3.3 倉庫選址決策分析方法 31
2.4 倉庫的結構與布局 32
2.4.1 倉庫的結構 32
2.4.2 倉庫庫房的分配 36
2.4.3 倉庫的布局 37
2.4.4 自動化立體倉庫的結構 44
本章案例 49
思考題 50
第3章 庫存管理與控制 51
3.1 庫存管理概述 51
3.1.1 庫存的含義和功能 51
3.1.2 庫存分類 52
3.1.3 庫存管理及其目標 53
3.1.4 與庫存管理有關的成本 54
3.1.5 庫存管理方式 55
3.2 ABC管理 55
3.2.1 ABC分類法的基本思想 56
3.2.2 ABC分類實施的步驟 57
3.2.3 ABC分類管理的措施 59
3.2.4 ABC分類管理的注意事項 59
3.3 庫存控制技術 60
3.3.1 定量訂貨法 60
3.3.2 定期訂貨法 64
3.3.3 定量訂貨法與定期訂貨法的區別 66
3.4 MRP與庫存管理 66
3.4.1 MRP基本原理 67
3.4.2 MRP系統的運行步驟 67
3.4.3 MRP的計算方法 68
3.5 JIT與庫存管理 70
3.5.1 JIT基本原理 70
3.5.2 JIT生產系統與傳統物流系統的
不同 71
3.5.3 JIT中的庫存控制策略 72
3.5.4 JIT生產方式消除庫存、改善物流的
關鍵做法 72
本章案例 74
思考題 74
第4章 商品養護與安全管理 75
4.1 商品的質量變化 75
4.1.1 物理機械變化 75
4.1.2 化學變化 77
4.1.3 生化變化及其他生物引起的變化 79
4.2 影響商品發生質量變化的因素 80
4.2.1 影響庫存物品變化的內因 80
4.2.2 影響物品質量變化的外因 82
4.3 商品養護方法 84
4.3.1 倉庫作業過程管理措施 84
4.3.2 倉庫溫、濕度控制的方法 86
4.3.3 商品銹蝕的防治 94
4.3.4 蟲害的防治 94
4.3.5 霉變的防治 95
4.4 倉庫安全管理 95
4.4.1 治安保衛管理 96
4.4.2 倉庫消防 97
4.4.3 倉庫防雨防汛 101
4.4.4 倉庫安全作業管理 101
4.4.5 倉庫事故處理 102
本章案例 102
思考題 103
第5章 運輸實務 104
5.1 運輸概述 105
5.1.1 運輸的地位和原則 105
5.1.2 運輸手段的選擇 106
5.2 貨物運輸實務 106
5.2.1 貨物運輸的運作 106
5.2.2 運輸費率 109
5.2.3 運輸管理 111
5.3 整車運輸管理 114
5.3.1 整車運輸概述 114
5.3.2 整車貨物運輸業務 116
5.3.3 整車貨物運輸結算 118
5.4 零擔貨物運輸管理 119
5.4.1 零擔貨物運輸概述 119
5.4.2 零擔貨物運輸組織 121
5.4.3 零擔貨物運輸作業程序 124
本章案例 131
思考題 131
第6章 配送中心規劃 133
6.1 配送中心概述 133
6.1.1 配送中心的定義及其形成 133
6.1.2 配送中心的分類 134
6.1.3 配送中心的功能 137
6.1.4 配送中心的物流流程 139
6.2 配送中心規劃 141
6.2.1 配送中心規劃的意義 141
6.2.2 配送中心規劃的內容 141
6.2.3 規劃的制約因素 142
6.2.4 配送中心規劃的基本程序 143
6.3 配送中心的定位和選址 144
6.3.1 配送中心的定位 144
6.3.2 配送中心的選址 145
6.4 配送中心組織設計與崗位操作流程 152
6.4.1 配送中心的組織類別 152
6.4.2 配送中心崗位規劃設計 154
本章案例 161
思考題 162
第7章 配送組織與運輸管理 163
7.1 配送組織 163
7.1.1 配送組織工作的基本程序和內容 163
7.1.2 配送組織的模式 164
7.1.3 配送的方法 165
7.2 協同配送 167
7.2.1 協同配送的含義 167
7.2.2 協同配送的優勢 167
7.2.3 協同配送的兩種類型 168
7.2.4 協同配送的問題及解決辦法 169
7.3 配送線路的確定 171
7.3.1 配送線路的確定原則 171
7.3.2 配送線路的確定方法 171
7.4 車輛調度與車輛運營管理 179
7.4.1 車輛調度工作 179
7.4.2 車輛調度的基本原則和具體原則 179
7.4.3 車輛調度的方法 180
7.5 車輛積載、裝載與卸載 186
7.5.1 配送車輛的配裝 186
7.5.2 車輛積載的原則 187
7.5.3 車輛配裝的方法 188
7.5.4 裝載與卸載 193
本章案例 195
思考題 196
第8章 現代物流信息技術與管理系統 197
8.1 倉庫管理系統 197
8.1.1 倉庫管理系統概述 197
8.1.2 倉庫管理系統功能 198
8.2 運輸管理系統 199
8.2.1 運輸管理系統功能概述 199
8.2.2 運輸管理系統的選型原則 200
8.3 智能運輸系統 201
8.3.1 智能運輸系統的概念 201
8.3.2 運輸系統的智能化的意義 202
8.3.3 ITS的技術 202
8.4 智慧物流技術 203
8.4.1 智慧物流概述 203
8.4.2 智慧物流技術架構 203
8.4.3 智慧物流技術體系 204
本章案例 205
思考題 205
第9章 物流成本管理和計算 206
9.1 物流成本管理概述 207
9.1.1 物流成本的概念及構成 207
9.1.2 物流成本的影響因素 208
9.1.3 物流成本的分類 209
9.1.4 物流成本的重要理論學說 210
9.2 物流成本管理 211
9.2.1 物流成本管理的內容 211
9.2.2 物流成本管理的原則、策略
和途徑 212
9.3 物流成本計算 214
9.3.1 物流成本計算的目的 214
9.3.2 物流成本計算概述 214
9.3.3 物流成本數據在物流管理中的
作用 219
9.3.4 編制預算 220
9.4 物流ABC成本計算法 221
9.4.1 物流ABC的概念及特征 221
9.4.2 物流ABC的計算原理 221
9.4.3 物流ABC的運用程序 223
9.4.4 ABC與傳統成本計算的關系 224
本章案例 225
思考題 226
第10章 供應鏈管理 227
10.1 供應鏈管理概述 227
10.1.1 供應鏈的概念 228
10.1.2 供應鏈的特征 228
10.1.3 供應鏈的類型 228
10.1.4 供應鏈管理的概念 229
10.1.5 供應鏈管理與物流管理的關系 230
10.2 供應鏈的設計 231
10.2.1 供應鏈設計的原則 232
10.2.2 供應鏈設計的策略 233
10.2.3 供應鏈設計的步驟 235
10.2.4 供應鏈的模型選擇 236
10.2.5 確定供應鏈組織模型 237
10.3 供應鏈管理的方法 238
10.3.1 快速反應(QR) 238
10.3.2 高效客戶反應(ECR) 241
10.3.3 企業資源計劃(ERP) 244
10.4 供應鏈的績效評估 248
10.4.1 供應鏈績效評估的主要作用 248
10.4.2 供應鏈績效評估的特點 248
10.4.3 供應鏈績效評估的原則 249
10.4.4 供應鏈管理績效評估的內容 249
10.4.5 供應鏈管理績效評估指標體系的
建立 251
10.5 供應鏈管理的新發展 253
10.5.1 電子化的供應鏈(e-chain) 253
10.5.2 敏捷供應鏈 254
10.5.3 產業供應鏈或動態聯盟供應鏈 257
本章案例 258
思考題 259
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