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新編物流管理實(shí)務(wù)

中國(guó)水利水電出版社
    【作 者】主編 張惠敏 【I S B N 】978-7-5170-8965-0 【責(zé)任編輯】高雙春 【適用讀者群】本專通用 【出版時(shí)間】2020-10-30 【開(kāi) 本】16開(kāi) 【裝幀信息】平裝(光膜) 【版 次】第1版第1次印刷 【頁(yè) 數(shù)】268 【千字?jǐn)?shù)】413 【印 張】16.75 【定 價(jià)】48 【叢 書(shū)】高等院校物流管理專業(yè)教材 【備注信息】
圖書(shū)詳情

    本書(shū)系統(tǒng)地介紹了物流管理的主要工作內(nèi)容及操作實(shí)務(wù),具體內(nèi)容包括物流市場(chǎng)調(diào)查、倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃與設(shè)計(jì)、庫(kù)存管理與控制、商品養(yǎng)護(hù)與安全管理、運(yùn)輸實(shí)務(wù)、配送中心規(guī)劃、配送組織與運(yùn)輸管理、現(xiàn)代物流信息技術(shù)與管理系統(tǒng)、物流成本管理和計(jì)算、供應(yīng)鏈管理。本書(shū)突出應(yīng)用問(wèn)題和案例,強(qiáng)調(diào)物流知識(shí)的系統(tǒng)性和實(shí)用性,使讀者更容易理解和掌握。

    本書(shū)適用于物流職業(yè)技能培訓(xùn)及在職物流人員培訓(xùn),也可作為高等院校物流管理與工程類專業(yè)的教材或參考用書(shū)。

    人工智能、云計(jì)算及大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)在物流行業(yè)的全面應(yīng)用,使我國(guó)逐漸進(jìn)入智慧物流發(fā)展階段,物流業(yè)也成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)生活中的熱點(diǎn),“互聯(lián)網(wǎng)+”與倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸和配送的結(jié)合正深刻地改變著人們的生活。

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    盡管我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)取得了較好發(fā)展,并有著巨大的社會(huì)需求,且這種需求不僅表現(xiàn)在規(guī)模和數(shù)量上,更表現(xiàn)在質(zhì)量和效率上。但是,我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀還不盡如人意,發(fā)展的不均衡問(wèn)題尤其突出,比如在很多物流場(chǎng)景中,運(yùn)輸速度慢,裝卸、搬運(yùn)作業(yè)的自動(dòng)化程度較低。倉(cāng)庫(kù)硬件、軟件的設(shè)施條件差,高層立體化、自動(dòng)化技術(shù)沒(méi)有得到全行業(yè)的普遍應(yīng)用,貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)還有待進(jìn)一步推廣。這些因素妨礙了物流的產(chǎn)業(yè)化和服務(wù)的社會(huì)化進(jìn)程,阻礙了物流產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。

    目前,我國(guó)物流業(yè)發(fā)展迅速,企業(yè)對(duì)物流技術(shù)的需求,對(duì)物流人才,特別是物流一線管理人才的需求越來(lái)越迫切。為了適應(yīng)培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型物流管理人才的需要,本書(shū)為從事物流與采購(gòu)的企事業(yè)單位和個(gè)人以及高等院校相關(guān)專業(yè)的師生提供了較好的學(xué)習(xí)材料,必將為加快物流人才的培養(yǎng),促進(jìn)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

    本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)中得到了有關(guān)專家的大力支持,同時(shí)參考了大量文獻(xiàn)資料,借鑒和吸收了國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者的最新研究成果,在此對(duì)相關(guān)人員表示誠(chéng)摯的謝意。由于本書(shū)成稿時(shí)間倉(cāng)促,書(shū)中難免存在錯(cuò)誤和遺漏之處,敬請(qǐng)社會(huì)各界專家和廣大讀者批評(píng)指正。

    前言

    第1章 物流市場(chǎng)調(diào)查 1
    1.1 市場(chǎng)調(diào)查基本知識(shí) 1
    1.1.1 市場(chǎng)調(diào)查的概念 1
    1.1.2 市場(chǎng)調(diào)查的步驟 1
    1.2 物流市場(chǎng)調(diào)研 2
    1.2.1 物流市場(chǎng)調(diào)研的分類 2
    1.2.2 物流供需調(diào)研 4
    1.2.3 物流供需調(diào)研的步驟 9
    1.3 物流市場(chǎng)預(yù)測(cè) 17
    1.3.1 市場(chǎng)預(yù)測(cè)概述 17
    1.3.2 物流市場(chǎng)預(yù)測(cè)原則 18
    1.3.3 物流市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法 18
    1.4 物流市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 21
    1.4.1 物流市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的特點(diǎn) 21
    1.4.2 調(diào)研報(bào)告的基本要求 22
    1.4.3 物流市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的基本結(jié)構(gòu) 22
    本章案例 24
    思考題 25
    第2章 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃與設(shè)計(jì) 26
    2.1 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃概述 26
    2.1.1 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃的概念 26
    2.1.2 倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃的內(nèi)容 26
    2.1.3 倉(cāng)庫(kù)建設(shè)規(guī)劃流程 27
    2.2 倉(cāng)庫(kù)規(guī)模和數(shù)量規(guī)劃 28
    2.2.1 倉(cāng)庫(kù)規(guī)模設(shè)計(jì) 28
    2.2.2 倉(cāng)庫(kù)數(shù)量決策 28
    2.3 倉(cāng)庫(kù)選址規(guī)劃 29
    2.3.1 倉(cāng)庫(kù)選址的原則 29
    2.3.2 倉(cāng)庫(kù)選址的影響因素 30
    2.3.3 倉(cāng)庫(kù)選址決策分析方法 31
    2.4 倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu)與布局 32
    2.4.1 倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu) 32
    2.4.2 倉(cāng)庫(kù)庫(kù)房的分配 36
    2.4.3 倉(cāng)庫(kù)的布局 37
    2.4.4 自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的結(jié)構(gòu) 44
    本章案例 49
    思考題 50
    第3章 庫(kù)存管理與控制 51
    3.1 庫(kù)存管理概述 51
    3.1.1 庫(kù)存的含義和功能 51
    3.1.2 庫(kù)存分類 52
    3.1.3 庫(kù)存管理及其目標(biāo) 53
    3.1.4 與庫(kù)存管理有關(guān)的成本 54
    3.1.5 庫(kù)存管理方式 55
    3.2 ABC管理 55
    3.2.1 ABC分類法的基本思想 56
    3.2.2 ABC分類實(shí)施的步驟 57
    3.2.3 ABC分類管理的措施 59
    3.2.4 ABC分類管理的注意事項(xiàng) 59
    3.3 庫(kù)存控制技術(shù) 60
    3.3.1 定量訂貨法 60
    3.3.2 定期訂貨法 64
    3.3.3 定量訂貨法與定期訂貨法的區(qū)別 66
    3.4 MRP與庫(kù)存管理 66
    3.4.1 MRP基本原理 67
    3.4.2 MRP系統(tǒng)的運(yùn)行步驟 67
    3.4.3 MRP的計(jì)算方法 68
    3.5 JIT與庫(kù)存管理 70
    3.5.1 JIT基本原理 70
    3.5.2 JIT生產(chǎn)系統(tǒng)與傳統(tǒng)物流系統(tǒng)的
    不同 71
    3.5.3 JIT中的庫(kù)存控制策略 72
    3.5.4 JIT生產(chǎn)方式消除庫(kù)存、改善物流的
    關(guān)鍵做法 72
    本章案例 74
    思考題 74
    第4章 商品養(yǎng)護(hù)與安全管理 75
    4.1 商品的質(zhì)量變化 75
    4.1.1 物理機(jī)械變化 75
    4.1.2 化學(xué)變化 77
    4.1.3 生化變化及其他生物引起的變化 79
    4.2 影響商品發(fā)生質(zhì)量變化的因素 80
    4.2.1 影響庫(kù)存物品變化的內(nèi)因 80
    4.2.2 影響物品質(zhì)量變化的外因 82
    4.3 商品養(yǎng)護(hù)方法 84
    4.3.1 倉(cāng)庫(kù)作業(yè)過(guò)程管理措施 84
    4.3.2 倉(cāng)庫(kù)溫、濕度控制的方法 86
    4.3.3 商品銹蝕的防治 94
    4.3.4 蟲(chóng)害的防治 94
    4.3.5 霉變的防治 95
    4.4 倉(cāng)庫(kù)安全管理 95
    4.4.1 治安保衛(wèi)管理 96
    4.4.2 倉(cāng)庫(kù)消防 97
    4.4.3 倉(cāng)庫(kù)防雨防汛 101
    4.4.4 倉(cāng)庫(kù)安全作業(yè)管理 101
    4.4.5 倉(cāng)庫(kù)事故處理 102
    本章案例 102
    思考題 103
    第5章 運(yùn)輸實(shí)務(wù) 104
    5.1 運(yùn)輸概述 105
    5.1.1 運(yùn)輸?shù)牡匚缓驮瓌t 105
    5.1.2 運(yùn)輸手段的選擇 106
    5.2 貨物運(yùn)輸實(shí)務(wù) 106
    5.2.1 貨物運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)作 106
    5.2.2 運(yùn)輸費(fèi)率 109
    5.2.3 運(yùn)輸管理 111
    5.3 整車運(yùn)輸管理 114
    5.3.1 整車運(yùn)輸概述 114
    5.3.2 整車貨物運(yùn)輸業(yè)務(wù) 116
    5.3.3 整車貨物運(yùn)輸結(jié)算 118
    5.4 零擔(dān)貨物運(yùn)輸管理 119
    5.4.1 零擔(dān)貨物運(yùn)輸概述 119
    5.4.2 零擔(dān)貨物運(yùn)輸組織 121
    5.4.3 零擔(dān)貨物運(yùn)輸作業(yè)程序 124
    本章案例 131
    思考題 131
    第6章 配送中心規(guī)劃 133
    6.1 配送中心概述 133
    6.1.1 配送中心的定義及其形成 133
    6.1.2 配送中心的分類 134
    6.1.3 配送中心的功能 137
    6.1.4 配送中心的物流流程 139
    6.2 配送中心規(guī)劃 141
    6.2.1 配送中心規(guī)劃的意義 141
    6.2.2 配送中心規(guī)劃的內(nèi)容 141
    6.2.3 規(guī)劃的制約因素 142
    6.2.4 配送中心規(guī)劃的基本程序 143
    6.3 配送中心的定位和選址 144
    6.3.1 配送中心的定位 144
    6.3.2 配送中心的選址 145
    6.4 配送中心組織設(shè)計(jì)與崗位操作流程 152
    6.4.1 配送中心的組織類別 152
    6.4.2 配送中心崗位規(guī)劃設(shè)計(jì) 154
    本章案例 161
    思考題 162
    第7章 配送組織與運(yùn)輸管理 163
    7.1 配送組織 163
    7.1.1 配送組織工作的基本程序和內(nèi)容 163
    7.1.2 配送組織的模式 164
    7.1.3 配送的方法 165
    7.2 協(xié)同配送 167
    7.2.1 協(xié)同配送的含義 167
    7.2.2 協(xié)同配送的優(yōu)勢(shì) 167
    7.2.3 協(xié)同配送的兩種類型 168
    7.2.4 協(xié)同配送的問(wèn)題及解決辦法 169
    7.3 配送線路的確定 171
    7.3.1 配送線路的確定原則 171
    7.3.2 配送線路的確定方法 171
    7.4 車輛調(diào)度與車輛運(yùn)營(yíng)管理 179
    7.4.1 車輛調(diào)度工作 179
    7.4.2 車輛調(diào)度的基本原則和具體原則 179
    7.4.3 車輛調(diào)度的方法 180
    7.5 車輛積載、裝載與卸載 186
    7.5.1 配送車輛的配裝 186
    7.5.2 車輛積載的原則 187
    7.5.3 車輛配裝的方法 188
    7.5.4 裝載與卸載 193
    本章案例 195
    思考題 196
    第8章 現(xiàn)代物流信息技術(shù)與管理系統(tǒng) 197
    8.1 倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng) 197
    8.1.1 倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)概述 197
    8.1.2 倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)功能 198
    8.2 運(yùn)輸管理系統(tǒng) 199
    8.2.1 運(yùn)輸管理系統(tǒng)功能概述 199
    8.2.2 運(yùn)輸管理系統(tǒng)的選型原則 200
    8.3 智能運(yùn)輸系統(tǒng) 201
    8.3.1 智能運(yùn)輸系統(tǒng)的概念 201
    8.3.2 運(yùn)輸系統(tǒng)的智能化的意義 202
    8.3.3 ITS的技術(shù) 202
    8.4 智慧物流技術(shù) 203
    8.4.1 智慧物流概述 203
    8.4.2 智慧物流技術(shù)架構(gòu) 203
    8.4.3 智慧物流技術(shù)體系 204
    本章案例 205
    思考題 205
    第9章 物流成本管理和計(jì)算 206
    9.1 物流成本管理概述 207
    9.1.1 物流成本的概念及構(gòu)成 207
    9.1.2 物流成本的影響因素 208
    9.1.3 物流成本的分類 209
    9.1.4 物流成本的重要理論學(xué)說(shuō) 210
    9.2 物流成本管理 211
    9.2.1 物流成本管理的內(nèi)容 211
    9.2.2 物流成本管理的原則、策略
    和途徑 212
    9.3 物流成本計(jì)算 214
    9.3.1 物流成本計(jì)算的目的 214
    9.3.2 物流成本計(jì)算概述 214
    9.3.3 物流成本數(shù)據(jù)在物流管理中的
    作用 219
    9.3.4 編制預(yù)算 220
    9.4 物流ABC成本計(jì)算法 221
    9.4.1 物流ABC的概念及特征 221
    9.4.2 物流ABC的計(jì)算原理 221
    9.4.3 物流ABC的運(yùn)用程序 223
    9.4.4 ABC與傳統(tǒng)成本計(jì)算的關(guān)系 224
    本章案例 225
    思考題 226
    第10章 供應(yīng)鏈管理 227
    10.1 供應(yīng)鏈管理概述 227
    10.1.1 供應(yīng)鏈的概念 228
    10.1.2 供應(yīng)鏈的特征 228
    10.1.3 供應(yīng)鏈的類型 228
    10.1.4 供應(yīng)鏈管理的概念 229
    10.1.5 供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系 230
    10.2 供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì) 231
    10.2.1 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則 232
    10.2.2 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的策略 233
    10.2.3 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟 235
    10.2.4 供應(yīng)鏈的模型選擇 236
    10.2.5 確定供應(yīng)鏈組織模型 237
    10.3 供應(yīng)鏈管理的方法 238
    10.3.1 快速反應(yīng)(QR) 238
    10.3.2 高效客戶反應(yīng)(ECR) 241
    10.3.3 企業(yè)資源計(jì)劃(ERP) 244
    10.4 供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)估 248
    10.4.1 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估的主要作用 248
    10.4.2 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估的特點(diǎn) 248
    10.4.3 供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估的原則 249
    10.4.4 供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)估的內(nèi)容 249
    10.4.5 供應(yīng)鏈管理績(jī)效評(píng)估指標(biāo)體系的
    建立 251
    10.5 供應(yīng)鏈管理的新發(fā)展 253
    10.5.1 電子化的供應(yīng)鏈(e-chain) 253
    10.5.2 敏捷供應(yīng)鏈 254
    10.5.3 產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈或動(dòng)態(tài)聯(lián)盟供應(yīng)鏈 257
    本章案例 258
    思考題 259
    參考文獻(xiàn) 260
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