一、內容豐富，選材新穎

二、難度適中，分類清晰

三、注釋簡潔，學習輕松

四、開拓視野，陶冶情操

五、提升閱讀，助力考試

從美國的迪士尼到英國的哈利·波特，從日本的動漫到韓國的石鍋拌飯，每個國家和民族都有自己獨特的文化符號，正是這些文化為我們的世界繪制了一幅絢爛奪目的文明畫卷。讀懂一種文化，它能為你打開一個全新的世界，助你收獲一種全新的人生體驗。《不可不知的歐美文化》和《不可不知的日韓文化》就是帶你邂逅最美異國文化的人文讀本。

本套書從大眾的視角出發，選材上既做到了內容的豐富性，也兼顧了材料的趣味性。在難度上，歐美文化和日韓文化各分為基礎篇和高級篇。基礎篇以中文閱讀為主，穿插英文詞匯學習，高級篇以英文材料為主，輔以中文導讀，方便不同水平讀者閱讀和學習。每本書都是一次精彩異常的文化之旅，帶你看到更廣闊的世界。

《不可不知的歐美文化（基礎篇）》共19章，內容涵蓋精英教育、時尚密碼、名城小鎮、影視天堂、歐洲王室、美國名校、英倫視角、街拍美國等。透過本書，你能了解到美國孩子們的校園生活、《神探夏洛克》的五個真相、英國人的排隊強迫癥以及又萌又奇葩的英式大學運動……第一文化現場用中文幫助你零時差讀懂歐美文化，并在其中穿插重點詞語的英文表達，讓你在品讀文化的同時也能輕松學英文。

《不可不知的歐美文化（高級篇）》共16章，包括成長的煩惱、影壇盛宴、文化ICON、節日探尋、名人效應、美國視角、時尚魅族等。在這里，你可以看到美國高中舞會守則、世界各地的圣誕傳統，還能了解到英國人的英語最難懂、大英帝國五個奇葩獎學金……書中的中文導讀幫助你提前了解歐美文化，地道英文讓你進一步加深對文化的理解，用英語的思維學習純正歐美文化。

《不可不知的日韓文化（基礎篇）》共17章，內容涉及成長的足跡、時尚駕到、韓潮來襲、美食地圖、韓國街拍、日本眾生相、日韓趣談等。這里有流行韓國的“自然育兒法”，有穿韓服的講究，還有日本的“方便面”文化及韓國的宮廷料理……書中穿插了重點詞語的英文表達方式，幫助你一邊了解日韓文化，一邊學習英文。

《不可不知的日韓文化（高級篇）》共13章，涵蓋了日本印象、文化韓國、潮流風尚、悠游日韓、愛上韓味、節慶趣談等。通過本書，你能了解到韓國人如何慶祝生日、日本人是什么性格，還有無處不在的日式咖喱……書中的海外文化專場讓你通過地道英文進行更深層次的學習，用英文的思維重新審視日韓文化。

這是一套可以讓你邊品文化邊學英文的閱讀精品，有著讓你拿起來就放不下的五大理由：

一、內容豐富，選材新穎

本套書所收錄的材料均經過了嚴格的篩選，角度多元，便于擴充知識面，同時也能滿足不同讀者的閱讀興趣。選材上另一大特色，就是深入挖掘熟悉話題中的新亮點，帶給你耳目一新的閱讀體驗。

二、難度適中，分類清晰

歐美文化和日韓文化各分成基礎篇和高級篇，方便讀者選擇，更能做到有的放矢，閱讀起來零負擔，循序漸進就能看懂、看透異國文化。

三、注釋簡潔，學習輕松

對于文章中的疑難詞匯、重點單詞或文化現象，書中做出了精細的注釋說明，幫助掃清閱讀障礙，便于理解全文，是你最貼心的私房筆記。

四、開拓視野，陶冶情操

本套書將繁多的文化常識化整為零，讓讀者足不出戶也能領略到不同國家的文化魅力，在閱讀中開闊個人視野，提高人文素養，拓寬人生版圖。

五、提升閱讀，助力考試

用地道英文和有趣的中文為你呈現一場異國文化大餐，幫你輕松提高英語語言能力和閱讀水平。書中多彩的文化既能豐富你的知識儲備，幫你積累個人談資，也能在考試中助你一臂之力，是集閱讀性、學習性為一體的優質文化讀本。

也許你無法馬上踏上旅行的道路，但可以讓靈魂提前開始一場遠行，透過字里行間品讀浪漫多姿的人文情懷。本套書特別適合廣大青少年讀者學習異國文化、提升閱讀能力，也是英語愛好者提高英語水平的最佳讀本。帶上它，沒時間也能全球深度游，不出國就能讀懂全世界！

編者

2015年春天于北京

前言
Chapter 1
古韻馨香：行走在傳統文化的長河
01 The "Way" in Japan 2
日本之“道” 2
02 Japanese Tea Ceremony: An Art Back to Nature 3
日本茶道：回歸自然的藝術 3
03 Ikebana: Japanese Art of Flower Arrangement 5
花道：日本的插花藝術 5
04 Sumo: Wrestling in Tokyo 7
相撲：日式國技 7
05 The Legend of Sword Makers in Old Japan 9
走近日本鑄劍師 9
06 Pansori: Traditional Art of Korea 10
潘索里：韓國說唱藝術 10
07 Ancient Petroglyphs in South Korea 12
聚光盤龜臺巖刻畫 12
08 Korea-Style Birthday Celebrations 14
韓國人如何慶祝生日 14
09 Jangseung: Korea's Totem Poles 16
長丞：韓國圖騰柱 16
Chapter 2
日本印象：難忘東瀛文化的一抹亮彩
01 Occasions for Wearing Kimonos 19
舞動和服，因時而變 19
02 Tatami Mats: Japanese Flooring 21
日本地鋪：榻榻米墊 21
03 Geta: A Cultural Symbol of Japanese 22
木屐：日本文化符號 22
04 Sake: Japan's National Wine 24
清酒：日本國酒 24
05 Origami: The Ancient Art of Japanese Paper Folding 25
傳承千年的日本折紙藝術 25
06 The Traditional Inns of Charm 27
日本傳統旅店 27
07 Japan's Four Great Gates 日本四大鳥居 29
08 Japanese Cruising in Yakatabune 30
屋形船中的日式巡游 30
09 A Kingdom of Cats 日本：貓的王國 32
Chapter 3
文化韓國：藏在時光里的繁華
01 Taekwondo: A Martial Art of South Korea 36
跆拳道：韓國武術 36
02 What Is Soju 韓國人的燒酒情結 37
03 Arirang: A Traditional Korean Song of Joy and Sorrow 39
《阿里郎》：最熟悉的韓國旋律 39
04 Onggi: Traditional Ceramics in South Korea 41
韓國傳統陶器 41
05 Traditional Masks in South Korea 42
韓國的傳統面具 42
06 Hangeul: Korean Alphabet 44
韓國人自己的文字 44
07 Hanja: Chinese Characters in South Korea 46
韓國的漢字文化 46
08 Hanji Paper 韓國紙文化 48
09 Reasons to Stay at a Hanok 50
下榻韓屋，歆享自然 50
Chapter 4
尋味日本：穿越時空的味蕾盛宴
01 A Travel to Sushi 54
令人回味的壽司盛宴 54
02 Sashimi: Traditional Japanese Cuisine 55
日本傳統菜肴生魚片 55
03 Ramen in Japan 香噴噴的日本拉面 57
04 Washoku: An Intangible Cultural Heritage 59
日本傳統和食：世界級的享受 59
05 Japanese Curry 無處不在的日式咖喱 61
06 Natto: The Bad Tasting Food 62
日本納豆：難聞的健康食品 62
07 Edamame: Twig Beans in Japan 64
日本枝豆：喝酒好伴侶 64
08 Why the Japanese Are Patriotic about Rice 65
日本人為何對水稻如此鐘愛 65
Chapter 5
愛上韓味：唯美食與文化不可辜負
01 Korean Bulgogi Insight 69
透視韓式烤肉 69
02 Korean Gimjang: The Making of Kimchi 70
泡菜：忘不了的韓國味道 70
03 Korean Seaweed Spreads Around the World 72
走向世界的韓國紫菜 72
04 Songpyeon: Korean Tastes for Chuseok 74
了解美味的韓國松餅 74
05 Samgyetang: Korean Ginseng Chicken Soup 76
參雞湯：韓國夏日必備 76
06 Uijeongbu Budae Jjigae: Soup for Koreans 78
部隊湯：沒有華麗外衣的韓國美食 78
07 Patbingsu: A South Korean National Dessert 80
紅豆刨冰：韓國的國民甜點 80
08 Characteristics of Hansik Cuisine 81
到了韓國吃什么 81
09 Eating Out in South Korea 83
外出就餐去哪里 83
Chapter 6
街拍日本：獨具一格島國風
01 Karaoke in Japan: Nothing But for Fun 86
日本卡拉OK：開心去唱 86
02 Izakaya: Japanese Style Bar 87
日本酒吧：居酒屋 87
03 Capsule Hotels: Japanese Life in the Tube 89
日本膠囊旅館：“管子”里的生活 89
04 Mansions in Japan: Apartments for Residence 90
日本的特色公寓 90
05 Japanese Furniture 92
日本家庭里的獨特家具 92
06 Department Stores in Japan 93
日本百貨公司 93
07 Combini: Convenience Stores in Japan 95
日本便利店成功的秘密 95
08 Takkyubin: Efficient Delivery in Japan 97
日本宅急便：高效的快遞 97
09 Train Culture of Japan 99
日本的列車文化 99
10 Bicycles in Japan 100
日本的自行車文化 100
Chapter 7
邂逅韓國：開啟韓式真生活
01 Traditional Markets: The Lifestyle of the Koreans 104
韓國傳統市場：韓國人的生活視窗 104
02 South Korea Media 韓國媒體大觀 105
03 An All-Mobile Life in South Korea 107
韓國人的移動生活 107
04 Hiking in South Korea 徒步游韓國 108
05 Skiing in South Korea 一起去韓國滑雪 110
06 Water Sports in South Korea 111
韓國的激情水上運動 111
07 A Better Understanding of South Korea 113
多了解一下韓國 113
08 A New Attitude to Divorce 115
韓國離婚新變化 115
09 Decline in the Old Way of Business Culture 116
職業女性大翻身 116
Chapter 8
古老文明：追覓歷史的滄桑
01 Imperial Palace of South Korean 120
韓國故宮：魅力昌德宮 120
02 Gyeongju: A Museum Without Walls 121
韓國慶州市：沒有圍墻的博物館 121
03 Suwon Hwaseong Fortress 小城故事：水原華城 123
04 Beauty of Gochang 魅力高敞郡 125
05 The Jongmyo Shrine: A Priceless for the World 127
韓國宗廟：無價的世界遺產 127
06 Historical Villages in Korea 129
韓國的歷史村落 129
07 Joseon Wangjo Sillok: Memory of the World Register 130
世界記憶遺產：《朝鮮王朝實錄》 130
08 Joseon Dynasty Through Films 132
在電影中相遇朝鮮時代 132
09 Himeji-jo Castle 日本第一名城：姬路城 134
10 Senso-ji Temple 東京最古老的寺廟 136
11 Buddhist Monuments in the Horyu-ji Area 138
佛教圣地法隆寺 138
Chapter 9
悠游日韓：一景一色一芳華
01 Mount Fuji: A New World Cultural Heritage 141
世遺新寵富士山 141
02 Osorezan: Entrance to the Hell in Japan 142
日本地獄之門：恐山 142
03 Kiyomizu-dera Temple 日本清水寺 144
04 Tokyo Sky Tree 東京晴空塔 146
05 A Mansion and a Brilliant Political Family 147
鳩山會館：別樣政治家宅邸 147
06 Ameyoko: Candy Alley in Tokyo 149
東京的商店街 149
07 Tokyo vs. Osaka 從東京到大阪 150
08 Jeju Island with Unique Costal Culture 152
游覽濟州島，領略海岸美景 152
09 Korean Buddhist Temples: A Journey to Peace 154
韓國佛寺：一次平靜之旅 154
10 Gwangjang Market with History and Culture 156
傳承至今的廣藏市場 156
11 Trickeye Museum: Visitors as Heroes 157
獨特的特麗愛美術館 157
12 Pimatgol: Korean Food Alleys 159
吃貨福音：避馬胡同 159
Chapter 10
潮流風尚：做個有格調的文化新鮮人
01 What Is Unique about a Korean Soap Opera 163
欲罷不能的韓國肥皂劇 163
02 Fashion Trend Leading by Jeon Ji-hyun 164
全智賢引領時裝潮流 164
03 K-Pop Collaboration: A Newest Trend in Pop World 166
世界流行音樂新趨勢：K-POP合作 166
04 PSY, the Man of Gangnam Style 168
鳥叔的華麗轉身 168
05 Webtoons: Digital Comics in South Korea 170
韓國的網頁漫畫 170
06 Is Japanese Animation Only for Fun? 172
日本動漫不可一笑而過 172
07 Uniforms: The Student Fashion in Japan 174
日本學生的制服熱 174
Chapter 11
異國風情：許你一個別樣的日韓
01 A Usual Drama in Japan: Duty vs. Emotion 177
日本人的義理與人情 177
02 A Sight into Japanese Character 178
日本人是什么性格 178
03 Origin of a Peace Sign in Japan 180
日本V字形和平手勢的由來 180
04 Flower Symbolism in Japanese Culture 181
日本花語解析 181
05 Itadakimasu: Respect for Food in Japan 183
尊重食物的日本人 183
06 Diet of Health in Japan 日本食譜：吃出健康 185
07 Korea's Traditional Tea Culture 在韓國喝茶 186
08 Fun Facts in South Korea 你不知道的韓國趣聞 188
09 Fan Death in South Korea 韓國怪談：電扇致死論 190
Chapter 12
尚禮之道：非禮莫屬生活志
01 Seken No Me: Neighborhood Eyes in Japan 193
愛面子的日本鄰居 193
02 Driving a Car in Japan 在日本，謹慎駕駛 194
03 Never Shake Your Legs in Japan 不要在日本抖腿 196
04 Common Lip Service in Japan 197
日本人的應酬之辭 197
05 Never Pick a Sakura Petal in Japan 毋摘櫻花 199
06 Jishuku: The Way Japanese Mourn 200
日本人的哀悼方式 200
07 What to Wear with Seasons in South Korea 201
在韓國，隨季而“衣” 201
08 The Value of the Korean Family 203
重視家庭的韓國人 203
Chapter 13
節慶趣談：戀上繽紛節日沒商量
01 Lunar New Year in South Korea 韓國的春節 207
02 Dano: a Festival of Health 208
韓國端午節：為健康祈福 208
03 Korean Thanksgiving Day 210
秋夕節：韓國的感恩節 210
04 Korea's Traditional Rituals on Chuseok 212
秋夕節，韓國人還做什么 212
05 Christmas in Korea 圣誕節在韓國 214
06 Celebrations of the Japanese New Year 215
日本人過新年 215
07 Hatsumode: First Visit to a Shrine of the Year 217
新年“初詣”：神社首拜 217
08 Coming-of-Age-Day in Japan 在日本過成人禮 218
09 A New Holiday for Overworked Japanese 220
日本登山節：放下工作，親近自然 220
10 Hanami in Japan 日本賞花節 222
11 Sea Day in Japan 日本海洋節 224

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