“口語+單詞”閃電存儲A++

因為源于一線實景，所以更接地氣。

因為外教審校錄，所以地道專業。

餐飲服務人員人手一本的英語學習手冊

完整收錄餐飲服務業核心服務用語，

詞匯、句型、會話，一應俱全！

全英文服務表達即學即用。

介紹餐廳、預訂服務、特殊服務、迎客領位、餐前服務、餐中及餐后服務、飲品店、咖啡店、酒吧、結賬服務、處理投訴、安保服務……

想應答自如服務外賓，有了本書，一切變簡單！

適合人群：

從事餐飲服務經常需要接待外賓的人

或在餐飲業準備走國際路線的人

或即將上任的餐飲業高級管理者

或將出國且對餐飲與美食感興趣的人

二維碼錄音 光盤音頻

學到哪兒掃到哪兒 + 想怎么聽就怎么聽

在全球化浪潮的推動下，有越來越多的中國人走出國門，也有越來越多的外國人來中國旅游或定居。無論身在哪里，講一口流利的英語都是非常重要而且必要的。在與國際接軌的大背景下，餐飲、酒店以及機場、空乘服務人員接觸外賓的機會越來越多，具備良好的英語口語能力不僅能為外賓提供更優質的服務，也能為員工提供更廣闊的工作機會；同時，良好的英語口語能力還能幫助人們在面試中拔得頭籌，收獲最理想的職業。

要想在短時間內實現英語口語水平的迅速提高，最快捷的方式就是學習最有針對性、最具實用性的英語口語。然而，身處快節奏生活中的人們常常抱怨沒有太多時間學習英語口語，又或者是苦于找不到提高英語口語的好方法，為了滿足英語學習者的這些實際情況和內心需求，“職業快充電自學課堂”系列便應運而生。此套書共4冊，即《終極餐飲服務口語一本就夠（全情景詞匯加強版）》《終極酒店服務口語一本就夠（全情景詞匯加強版）》《終極機場、空乘服務口語一本就夠（全情景詞匯加強版）》以及《終極面試口語一本就夠（全情景詞匯加強版）》。力求打造出覆蓋面最廣、分類最細致的職場英語口語學習寶典，真正做到從讀者的實際需求出發，以“最實用、最全面”的理念，為讀者呈現最好用、最貼心的職場充電法寶。

這是一套職場英語口語應急手冊，每本書分類明確，便于讀者在最短時間內找到最適合自身的口語學習材料，是讀者提高英語口語水平、提升職場競爭力以及擴展就業機會的必備利器。本套叢書具備以下幾大特色利器：

利器1：內容最實用 內容編排都是以實際工作或生活中可能遇到的真實情境為依托，以《終極餐飲服務口語一本就夠（全情景詞匯加強版）》一書為例，書中內容涵蓋了涉外餐飲服務行業的74個主題場景，在每個情境下又匯集了盡可能多的地道口語表達，方便隨查隨用、隨學隨記。

利器2：結構最合理 欄目編排由專業人士在全面了解讀者學習和使用心理的前提下精心打造而成。從句型模板到實用高頻句，從應急必備句到精品會話，再到迷你Tips，每個欄目都環環相扣，幫助讀者在潛移默化中穩步提升英語口語能力。

利器3：句型模板超高效 超級句型模板從經典句型出發，通過句型模板的反復替換練習，不僅能讓讀者輕松學會舉一反三，還能幫助讀者迅速擴展英語詞匯量。

利器4：高頻句超地道 實用高頻句羅列出相關情境下使用頻率最高的常用口語表達，讓讀者在短時間內也能像說母語一樣脫口而出說英語。

利器5：必備句超強大 全情景應急必備句將具體情境再進行細分，力求為讀者呈現最豐富的英語口語表達，讓讀者遇到類似情境不再心慌，也能像老外那樣對答如流。

利器6：學習最有效 這是一套將詞匯、句型、會話以及文化常識完美融合在一起的精品口語學習力作，確保讀者在最全面、最真實的情景中學會最地道、最Native的英語表達和最生動、最有趣的文化常識，實現學習效果的倍速提升。

通過本套叢書，你能快速學到餐飲、酒店、機場、空乘及面試等場景中的必備詞匯、短語和句型，保證翻開就會，讓你輕松學會行內話；你能置身最真實的工作場景，脫口而出最專業的英語表達，保證工作所需應有盡有；你能揮灑自如地和老外交流，全面提升你的職場競爭力！不管你是餐飲、酒店、機場、空乘行業的服務人員，還是想在廣闊空間里找尋更多機會的求職者，或者是想提高英語口語水平和英語交際能力的英語愛好者，不要猶豫，從這里開始，踏上為你量身打造的英語口語學習之旅，向成功的彼岸全速前進吧！

Chapter 1 餐飲基本用語 / 001
Unit 1 提醒用語 • 一份貼心十分愛 002
Unit 2 致謝用語 • 一句謝謝萬分親切 008
Unit 3 打擾用語 • 禮多人不怪 013
Unit 4 致歉用語 • Sorry里碧海天空 019
Unit 5 祝福用語•敲開溫馨之門 025
Chapter 2 介紹餐廳 / 031
Unit 1 簡單介紹餐廳•帶您初識餐廳 032
Unit 2 解釋餐廳政策•文明謹守規則 038
Unit 3 介紹營業時間•大門敞開歡迎您 044
Unit 4 告知來餐廳路線•樂乎有朋自遠方來 050
Unit 5 裝飾與擺設•點綴出不一樣的感覺 056
Chapter 3 預訂服務 / 062
Unit 1 座位預訂•恭候您的光臨 063
Unit 2 包間預訂•獨享一份寧靜 069
Unit 3 宴席預訂•盛宴備好等您來 076
Unit 4 拒絕預訂• Say No從來不輕松 082
Unit 5 更改或取消預訂•計劃不及變化快 088
Unit 6 電話訂餐•送給宅男宅女的福利 094
Chapter 4 特殊服務 / 100
Unit 1 火鍋服務•古老美食不朽的魅力 101
Unit 2 肯德基服務•標準化流程奉上快捷美食 108
Unit 3 快餐服務•以速度決勝千里 114
Unit 4 外送服務•足不出戶享美食 120
Unit 5 自助餐服務•征服你的味蕾 126
Chapter 5 迎客領位 / 132
Unit 1 餐廳接待•給您每一分每一秒的貼心 133
Unit 2 處理客滿現象•服務專業不打折 138
Unit 3 引客人入座•讓客人適得其所的藝術 144
Unit 4 請顧客自便•給您家一般的感覺 150
Unit 5 宴會接待•專業彰顯品質 156
Chapter 6 餐前服務 / 162
Unit 1 介紹菜單•看菜名知美味 163
Unit 2 點餐服務•舌尖上的誘惑 169
Unit 3 推薦特價菜•天天都能享特價 175
Unit 4 推薦特色•夠風格才夠特別 181
Unit 5 此菜已撤銷•以誠待客是王道 187
Chapter 7 餐中及餐后服務 / 193
Unit 1 西餐餐桌禮儀•體驗西式浪漫優雅 194
Unit 2 中餐餐桌禮儀•恪守傳統之美 200
Unit 3 上菜服務•安排美食有講究 206
Unit 4 上錯菜肴•望君寬容莫怪罪 212
Unit 5 分菜服務•讓客人吃得舒心 218
Unit 6 介紹菜色•深知曼妙色香味 224
Unit 7 餐后服務•讓美味再次延續 230
Unit 8 打包服務•助力文明用餐新時尚 235
Chapter 8 飲品店 / 241
Unit 1 推薦茶水•一葉好茶品天下 242
Unit 2 推薦奶茶•獨特的奶氣茶香 248
Unit 3 建議續杯•提供全心全意的服務 254
Unit 4 拿錯飲品•坦誠應對失誤 259
Unit 5 配套甜點•擋不住的香甜誘惑 265
Chapter 9 咖啡店 / 271
Unit 1 咖啡服務•濃郁不容錯過 272
Unit 2 上咖啡•濃香盡在杯底 278
Unit 3 咖啡店甜點•于苦中品味甜蜜 284
Unit 4 星巴克•讓客人樂享咖啡文化 290
Unit 5 咖啡店點歌•讓快樂全面升級 297
Chapter 10 酒吧 / 303
Unit 1 介紹酒•酒色酒香酒滋味 304
Unit 2 推薦國產酒•本土酒的魅力 310
Unit 3 推薦洋酒•異國酒中味 316
Unit 4 推薦飲料•酒吧飲料秀 322
Unit 5 佐酒小吃•健康飲酒必備品 328
Unit 6 酒吧規定•只為最美好的體驗 334
Unit 7 酒吧點歌•獻給耳朵的盛宴 340
Chapter 11 結賬服務 / 346
Unit 1 帶客人結賬•為美食買單 347
Unit 2 提供優惠•讓好口碑流傳開來 353
Unit 3 現金結賬•享受最實用的支付 360
Unit 4 外匯結賬•與國際接軌的貼心服務 365
Unit 5 信用卡結賬•享受最便捷的服務 371
Unit 6 支票結賬•快速買單輕松實現 377
Chapter 12 處理投訴 / 383
Unit 1 抱怨飯菜•有督促才有進步 384
Unit 2 抱怨服務•把握改善服務的契機 390
Unit 3 抱怨環境設施•打造最舒適的就餐環境 396
Unit 4 接受投訴•傾聽客人的抱怨 403
Unit 5 處理投訴•讓客人心情晴朗起來 409
Unit 6 拒絕不合理要求•平衡顧客需求與餐廳規則的智慧 415
Chapter 13 安保服務 / 421
Unit 1 幫客人打車•坐上回家的直達車 422
Unit 2 租車服務•自由自在去兜風 427
Unit 3 給客人派車•全程周到的服務 433
Unit 4 幫客人尋找失物•細心成就好服務 439
Unit 5 確保飯店安全•一絲不茍保平安 445
Unit 6 處理突發事件•面對考驗不驚慌 452
     附錄 / 458
附錄I：中餐主食與菜譜 459
附錄II：西餐主食與菜譜 467
附錄III：調料 468
附錄VI：水果與甜點 469
附錄V：飲料 471
附錄VI：酒類 472

1. 商務英語翻譯教程（筆譯）（第四版） [主編 王軍平]
2. 用英語介紹中國古今科技 [李慶慶　范傳剛　謝紫薇　張惠渝]
3. 用英語介紹中國美食文化 [孫成統　劉景琳　尉策　李楠楠　]
4. 用英語介紹中國名人 [吳麗　楊洪利　單慧　侯環環　編]
5. 大學英語信息化教學探索研究 [張強 著]
6. 聽力密碼：100題練成超級英語耳 [徐夢靈　陳陳林　編著]
7. 初中英語詞匯同步循環速記手抄本（全5冊） [宋德偉 編著]
8. 商務英語翻譯教程（口譯）（第三版） [齊濤云]
9. 飛行器制造專業英語 [主編 解芳 沈亮]
10. 飛機電子電氣專業英語 [主編 曾婭妮 朱章銀]
11. 航空維修技術英語 [主編 趙迎春 胡華]
12. 用英語介紹中國：故事篇（彩圖版） [21世紀報社　編著]
13. 用英語介紹中國：文化篇（彩圖版） [21世紀報社　編著]
14. 用英語發現世界：文化篇（彩圖版） [21世紀報社　編著]
15. 信電類專門用途英語教程 [主編 宋晶]
16. 中考英語單詞循環速記手抄本 [宋德偉 編著]
17. Mr.Yang的魔法自然拼讀 [楊家成]
18. 飛機維修專業英語——飛機系統（第二版） [趙迎春]
19. 英語大爆炸：跟趣味情景劇學口語（微課版） [秦然　編著]
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21. 自然拼讀背單詞：基礎英語4000詞（微課版） [陳雪　編著]
22. 美國兒童英語自然拼讀法（中外教精講版）（上、下冊） [好想學英語教研組 編著]
23. 零基礎英語語法趣味自學 [宣利　著　黎娟　譯]
24. 新概念國際音標與語音語詞教練 [新概念英語AI 組　編著]
25. 自然拼讀背單詞：小學英語1000詞（第二版） [宋德偉　編著]
26. 美國家庭親子英語歡樂學（全3冊） [滄浪文化英語創研室　編著]
27. IT職業英語（第四版） [高巍巍 劉廣敏 周屹 劉麗 編]
28. 交通類專門用途英語教程 [主編 張強 副主編 唐敬偉 管]
29. 土木類專門用途英語教程 [主 編 宋晶 副主編 唐敬偉 ]
30. 小學英語晨讀背誦經典（上下冊） [Cross英語團隊　編著]