倉儲管理實務
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【作 者】周寧武 編著
【I S B N 】978-7-5170-8580-5
【責任編輯】陳紅華
【適用讀者群】高職高專
【出版時間】2020-06-01
【開 本】16開
【裝幀信息】平裝(光膜)
【版 次】第1版第1次印刷
【頁 數】236
【千字數】367
【印 張】14.75
【定 價】¥38
【叢 書】高等職業教育物流管理專業教材
【備注信息】
簡介
本書特色
前言
章節列表
精彩閱讀
下載資源
相關圖書
本書圍繞立德樹人的根本任務,基于浙江省精品在線開放課程“倉儲管理實務”進行開發,是浙江省普通高校“十三五”第二批新形態教材項目,也是浙江省“十三五”特色專業物流管理專業的建設成果之一。
本書共分六個項目(十九個任務),分別是倉儲認知(四個任務)、倉儲業務(三個任務)、庫存管理(三個任務)、倉儲經營(四個任務)、倉儲管理技術(三個任務)、倉儲新技術及業務新模式(兩個任務),每個項目均設定了知識目標、技能目標、素養目標,以及重點、難點等,同時以思維導圖的形式梳理了項目大綱,項目后設置了問題與思考,包含多種類型的題目及實訓任務。每個任務的情境案例創新性地引入小智(制造類企業的倉儲崗位)、小商(商業流通類企業的倉儲崗位)、小高(倉儲型物流企業的倉儲崗位)等三個主人公,以他們倉儲職業發展中遇到的不同類型問題為引例,將抽象的專業知識和技能要求融入實際的職業崗位工作任務中,實現專業崗位與專業知識和專業技能的互通。
本書可作為高職高專院校物流管理專業核心課教材,也可作為電子商務、連鎖經營管理等專業的選修課教材,還可作為倉儲型物流企業、制造企業、商業企業的倉儲部門等的培訓用書,以及中職院校和本科院校相關專業的教學參考書。
精選內容—— 以學生的倉儲職業發展路徑為線索設計大綱,以思維導圖的形式梳理了項目大綱,項目后設置了問題與思考,包含多種類型的題目及實訓任務。
案例引導—— 創新性地引入三個主人公,以他們倉儲職業發展中遇到的不同類型問題為引例,將抽象的專業知識和技能要求融入實際的職業崗位工作任務中。
注重實踐—— 基于供應鏈的倉儲中心及電子商務倉儲配送中心編寫,注重服裝、快消品等行業,涉及制造業、傳統商業及電子商務企業等倉儲業務的要求。
進入中國特色社會主義新時代以來,我國社會經濟得到了進一步發展,生產制造企業、商業流通企業對物流、倉儲業務的外包需求逐步增加,電子商務企業、中小物流企業對規模化倉儲的租賃需求逐步擴大,具備一定規模的運輸型物流企業、倉儲型物流企業,甚至是一些電子商務企業,都在加快自有倉儲中心的建設,這使我國倉儲業迎來了巨大的發展空間。
然而,當前倉儲專業人才的有效供給與倉儲業的快速發展之間存在一定矛盾,倉儲專業人才缺乏已經成為亟待解決的重要問題。對于高校而言,如何緊貼市場和產業需求,培養出適合倉儲業發展的高素質技術技能型人才,從而培養中國特色社會主義合格建設者和可靠接班人,顯得尤為迫切。
倉儲專業人才的培養離不開優質教學資源的支撐。本書堅持立德樹人的根本任務,堅持以學生為本,在綜合分析制造類企業、商業流通類企業、倉儲型物流企業的倉儲相關崗位要求及其職業發展路徑的基礎上,以學生的倉儲職業發展路徑為線索設計大綱,以倉儲崗位所需能力為本位,以電商倉儲中心、行業倉儲和供應鏈倉儲中心等的真實業務為主要案例載體,綜合考慮倉儲行業發展現狀及未來趨勢,內容表述及案例選取注重課程思政的有關要求。
考慮到絕大多數學生未來的就業方向,本書主要以供應鏈的倉儲中心及電子商務倉儲配送中心為基礎,注重服裝、快消品等行業,涉及制造業、傳統商業及電子商務企業等倉儲業務的要求,較少涉及危險品倉儲、儲備型倉儲和保稅倉儲。
本書對于通用術語,均采用了中華人民共和國國家標準《物流術語》(GB/T 18354-2006)中的表述;對于不同行業、不同語境下所用的名詞,盡可能做了統一,以避免前后表述的差異而造成學生在學習中的困擾,如將“貨物”“商品”“物料”“物品”等統一稱為“貨品”,而案例、實例、資料中的相關表述予以保留。
本書基于浙江省精品在線開放課程“倉儲管理實務”進行開發,結合紙質內容與線上教學,借助線上平臺,在線提供學習視頻、習題、測驗、案例、主題討論等配套資源,并適時更新;通過線上平臺,批閱學生作業、組織討論、安排測試,提供優質的OTO教學服務。
本書主要用于高職院校物流管理專業教學,為此,需注重與上游的采購課程、運輸課程和下游的配送課程、ERP課程等的銜接關系,對于可能有一定重疊的“ABC重點控制法”“入庫接運”“貨位安排”“分揀方法”“出庫管理”等方面的內容,需做好溝通與交流,盡量避免重復講解。
本書由湖州職業技術學院周寧武副教授結合十多年的教學實踐經驗和企業實踐經驗完成編寫,在編寫過程中得到了湖州祥瑞物流公司、湖州鑫達物流公司、湖州銳格物流科技公司、百世科技、心怡科技、物美商業、飛梭云供應鏈公司等相關人員的支持和幫助,他們提供了素材和資料;還得到了兄弟院校及本校同行、專家的幫助和指導,他們為編寫提供了重要的參考意見和建議;參考了倉庫社區、物聯云倉等網站上的資料和素材,借鑒了相關行業專家、企業專家、高校學者的著作、教材和案例。對于上述幫助和指導,在此一并表示謝意。
由于倉儲行業發展速度快,企業實踐在某些方面甚至超越了理論研究,加之編者水平有限,書中難免有疏漏和不當之處,懇請各方人士批評指正。
編 者
2020年1月
任務一 倉儲基礎 3
一、倉儲概述 3
二、倉儲管理概述 6
三、倉儲資源分析 8
任務二 倉儲組織與人員 12
一、倉儲組織結構 12
二、倉儲工作人員的職責 17
任務三 倉儲設施設備 20
一、托盤認知及初步應用 21
二、叉車認知及初步應用 25
三、貨架認知及初步應用 30
任務四 庫內布局與貨位規劃 37
一、庫內布局 38
二、貨位布局與貨位編碼 42
問題與思考 47
項目二 倉儲業務 49
任務一 入庫業務管理 51
一、入庫準備 51
二、貨品接運 55
三、貨品驗收 57
四、入庫交接與登記 61
五、退貨作業 62
任務二 在庫業務管理 64
一、在庫存放作業 64
二、在庫保管與養護 68
三、在庫盤點 71
四、在庫檢查與呆廢貨品處理 75
任務三 出庫業務管理 77
一、出庫作業 78
二、分揀作業 82
三、補貨作業 85
四、包裝作業 87
問題與思考 93
項目三 庫存管理 97
任務一 庫存及庫存管理 99
一、庫存認知 99
二、庫存管理崗位工作分析 102
三、庫存管理計劃的制訂與實施 103
任務二 傳統庫存控制法 105
一、經濟訂貨批量 106
二、ABC重點控制法 110
三、定量訂貨法庫存控制 114
四、定期訂貨法庫存控制 116
任務三 其他庫存控制法 117
一、零庫存 118
二、MRP庫存控制法 120
三、供應商管理庫存 125
問題與思考 127
項目四 倉儲經營 132
任務一 倉儲經營方法 134
一、倉儲經營管理認知 134
二、倉儲經營管理的方法 136
任務二 倉儲成本核算 141
一、倉儲成本與倉儲成本管理 141
二、倉儲成本的構成與核算 142
三、倉儲成本的控制 144
任務三 倉儲服務營銷 147
一、倉儲服務營銷的認知 147
二、倉儲服務營銷策略 148
三、倉儲服務營銷新理念 150
任務四 倉儲合同管理 151
一、倉儲合同的認知 151
二、倉儲合同的主要內容 153
三、倉儲合同的訂立及執行 157
問題與思考 163
項目五 倉儲管理技術 166
任務一 現場管理 168
一、倉儲6S管理 168
二、目視化管理 173
三、看板管理 175
任務二 安全管理 177
一、倉儲安全管理認知 177
二、倉儲消防管理 180
三、倉儲治安管理 184
任務三 倉儲績效評價 186
一、倉儲績效評價認知 187
二、倉儲績效評價指標體系 188
三、倉儲部門的績效考核 194
四、倉儲績效的改進 196
問題與思考 198
項目六 倉儲新技術及業務新模式 202
任務一 倉儲新技術及其應用 203
一、密集倉儲 204
二、無人倉 209
三、冷鏈倉儲 213
任務二 倉儲經營業務新模式 215
一、倉配一體化 215
二、前置倉 219
三、云倉 221
四、金融倉儲 223
問題與思考 226
參考文獻 228
附錄 229
- 輸水管線工程風險管理 [張勇 黨亥生 著]
- 民用航空飛機標準線路施工 [主編 王志敏 陳明]
- 不息的水脈—大運河講談錄 [趙珩 著]
- 實用運籌學 [主編 邢育紅 于晉臣]
- 三峽梯級電站水資源決策支持系統研究與開發 [姚華明 潘紅忠 湯正]
- 海南黎族民俗文化鑒賞 [龐國華 著]
- 石墨烯在太赫茲及中紅外頻段電磁器件設計中的應用 [李艷秀 莊華偉 著]
- 電子技術(第二版) [主編 覃愛娜 李飛]
- 辦公自動化高級應用 [陳萍 朱曉玉]
- 信息處理技術員考試32小時通關 [薛大龍]
- 電子產品設計案例教程(微課版)—基于嘉立創EDA(專業版) [王靜 莫志宏 陳學昌 丁紅]
- C程序設計實踐教程 [劉衛國]
- C程序設計(慕課版) [劉衛國]
- Web技術開發教程(基于.NET開源MVC框架) [王合闖 韓紅玲 王青正 陳海蕊]
- 商務英語翻譯教程(筆譯)(第四版) [主編 王軍平]
- 智慧零售技術與應用 [洪旭 著]
- 建設工程法規實務 [主編 余瀅]
- 商務秘書理論與實務(第三版) [主編 張同欽]
- 程序設計基礎實踐教程(C/C++語言版) [張桂芬 葛麗娜]
- C++案例項目精講 [主編 楊國興]
- 勞動爭議處理實務 [主編 王秀卿 羅靜]
- 工程數學 [主編 郭立娟 王海]
- 語音識別理論與實踐 [主編 莫宏偉]
- 信息系統項目管理師章節習題與考點特訓(第二版) [主編 薛大龍]
- 武術基礎教程 [主編 李代勇 謝志民]
- 計算機網絡實訓教程 [主編 張浩軍 趙玉娟]
- 畫法幾何與機械制圖習題集(多學時) [主編 趙軍]
- HCIA-Datacom認證題庫分類精講 [主 編 韓立剛]
- SwiftUI完全開發 [李智威 著]
- 網絡規劃設計師備考一本通 [夏杰 編著]