本書總體按照“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的要求，及企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬的工作過程循序漸進(jìn)地設(shè)計(jì)工作任務(wù)，每個工作任務(wù)貫穿基礎(chǔ)知識和方法、經(jīng)營策略和分析工具，注重學(xué)生技能和素質(zhì)的培養(yǎng)。

本書基于ITM企業(yè)經(jīng)營管理沙盤編寫，按照工作過程設(shè)計(jì)工作任務(wù)。在設(shè)計(jì)工作任務(wù)時，既貫徹“6+2”的高職理念，又注重教材的理論性和系統(tǒng)性，使學(xué)生經(jīng)營模擬企業(yè)的同時在“企業(yè)經(jīng)營管理”方面具備一定的能力。

本書通俗易懂，從沙盤的實(shí)際出發(fā)，分為基礎(chǔ)篇、訓(xùn)練篇和實(shí)戰(zhàn)篇，適合各個層次的學(xué)生使用；本書編者均有多年指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營沙盤大賽的經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容全面，語言精練，實(shí)用性強(qiáng)。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對經(jīng)管類人才的需求量越來越大，對其能力、素質(zhì)的要求越來越高。然而，教學(xué)活動中重理論教學(xué)、輕實(shí)踐教學(xué)的問題，使能力素質(zhì)培養(yǎng)成為經(jīng)管類人才培養(yǎng)的一個巨大瓶頸，致使畢業(yè)生走上工作崗位后，磨合期長，適應(yīng)性差，難以迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，難以滿足實(shí)際部門的要求。

針對傳統(tǒng)教學(xué)方法的弊病，教育部為改變這種情況，出臺了若干文件。在《教育部關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》中指出，高職教育應(yīng)“堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能應(yīng)用型人才”。在《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高﹝2006﹞16號）中提出“工學(xué)結(jié)合”的新教學(xué)模式，以切實(shí)提高學(xué)生的技能。作為高職經(jīng)管類學(xué)生，除了要學(xué)習(xí)必要的理論知識外，更重要的是動手能力的培養(yǎng)，能運(yùn)用學(xué)到的知識去解決實(shí)際問題。然而，如何培養(yǎng)和提升高職經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生的實(shí)際技能，一直是高職學(xué)院人才培養(yǎng)的難點(diǎn)。經(jīng)過幾年的探索和實(shí)踐，高職經(jīng)管類專業(yè)實(shí)踐的教學(xué)主要有如下四種模式：一是到企業(yè)參觀、考察、調(diào)研；二是案例分析和研討；三是到企業(yè)實(shí)習(xí)；四是企業(yè)經(jīng)營仿真模擬教學(xué)。

但是前三種實(shí)踐教學(xué)模式均存在不足之處：

（1）到企業(yè)參觀、考察、調(diào)研。

由于參觀、考察、調(diào)研時間很短，學(xué)生一般不能置身其中，參與性不強(qiáng)，很難了解企業(yè)經(jīng)營過程中的細(xì)節(jié)和緣由。

（2）案例分析和研討。

經(jīng)管類專業(yè)已經(jīng)廣泛采用案例教學(xué)法來提高學(xué)生的實(shí)踐能力，但是實(shí)際情況表明：由于學(xué)生沒有社會實(shí)踐經(jīng)歷，往往體會不到具體企業(yè)經(jīng)營、運(yùn)行的環(huán)境，無法真實(shí)深入其中，感受不到問題的存在。對一些案例中的內(nèi)容無法獲得真實(shí)的體會和理解，無法獲得共鳴，因而教學(xué)效果也大打折扣。

（3）到企業(yè)實(shí)習(xí)。

學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練的最佳方法就是去企業(yè)實(shí)習(xí)。然而，由于擔(dān)心實(shí)習(xí)生會影響正常工作秩序，或受企業(yè)崗位設(shè)置和保守商業(yè)機(jī)密的限制，多數(shù)企業(yè)不愿意為學(xué)生提供管理崗位進(jìn)行管理實(shí)踐，大部分學(xué)生只能從事簡單的服務(wù)性工作，在專業(yè)知識的運(yùn)用與專業(yè)技能的鍛煉方面收獲甚少，實(shí)習(xí)活動大多流于形式。

目前，我國的企業(yè)經(jīng)營模擬類的軟件開發(fā)和課程發(fā)展速度也相當(dāng)快。很多企業(yè)或高校都開發(fā)了有關(guān)企業(yè)經(jīng)營模擬的課程和軟件。越來越多的學(xué)校認(rèn)識到采用企業(yè)經(jīng)營模擬類課程進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)能很好地培養(yǎng)學(xué)生的能力和素質(zhì)，這些能力和素質(zhì)包括學(xué)生的組織能力、協(xié)作能力、分析判斷能力、決策能力、競爭能力、戰(zhàn)勝困難的決心和處于逆境而奮起的勇氣等。

企業(yè)經(jīng)營模擬類課程通過近乎真實(shí)的商場模擬，能充分調(diào)動參與者的競爭熱情，在培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面，越來越顯示出其獨(dú)特的作用，問世以來以其體驗(yàn)式教學(xué)方法獲得受訓(xùn)者的廣泛認(rèn)可。該類課程分為計(jì)算機(jī)模擬課程和物理沙盤模擬課程。其中，企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬課程在高職經(jīng)管類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)和技能大賽中得到廣泛的運(yùn)用。

ITMC企業(yè)經(jīng)營管理電子沙盤是中教暢享（北京）科技有限公司研發(fā)的一款模擬企業(yè)經(jīng)營實(shí)踐的沙盤模擬對抗性教學(xué)系統(tǒng)，該教學(xué)系統(tǒng)集計(jì)算機(jī)模擬和物理沙盤模擬于一體，對于提升學(xué)生的決策能力、分析解決問題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及創(chuàng)新性思維能力等方面具有很大的作用。從2008年到2012年，以該套系統(tǒng)為平臺，教育部高職高專工商管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會已成功主辦了五屆全國大學(xué)生企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬大賽，參賽的院校超過800多所。

就在企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬訓(xùn)練課程在各高職院校廣泛開展的同時，可供選擇的高職高專的沙盤模擬課程教材相對較少，特別是適合ITMC企業(yè)經(jīng)營管理電子沙盤教學(xué)系統(tǒng)的教材更是寥寥無幾。本教材就是針對ITMC企業(yè)經(jīng)營管理電子沙盤與物理沙盤系統(tǒng)而編寫的。

在企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬的教學(xué)中，常常會遇到兩個難題：

（1）初始年前講解規(guī)則還是初始年后講解規(guī)則？如果先講解規(guī)則，因?yàn)闆]有具體的場景，學(xué)員對規(guī)則難于理解；如果先進(jìn)行初始年經(jīng)營，學(xué)生因?yàn)椴涣私庖?guī)則也很難全面掌握初始年經(jīng)營的要領(lǐng)。

（2）管理的方法、策略和工具是在訓(xùn)練前講解還是在訓(xùn)練中講解？如果在訓(xùn)練前講解，學(xué)員難于理解和掌握；如果在訓(xùn)練中講解，剛學(xué)到的策略和方法沒有得到運(yùn)用，經(jīng)營就結(jié)束了，學(xué)員總希望能再來一次。

本教材充分利用ITMC電子沙盤系統(tǒng)，把沙盤基礎(chǔ)知識、初始年經(jīng)營和規(guī)則講解融為一體，占6學(xué)時左右。并把企業(yè)模擬經(jīng)營分為兩段，第一段是訓(xùn)練階段，學(xué)員經(jīng)營4～6年，教師在每一年循序漸進(jìn)地講解管理方法、經(jīng)營策略和分析工具，占12～18學(xué)時；第二段是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營階段，學(xué)員運(yùn)用第一階段掌握的方法和策略經(jīng)營模擬企業(yè)6～8年，教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)和總結(jié)，占10～12學(xué)時。

本教材通俗易懂，從沙盤的實(shí)際出發(fā)，分為基礎(chǔ)篇、訓(xùn)練篇和實(shí)戰(zhàn)篇，基礎(chǔ)篇以沙盤經(jīng)營的主要角色的工作過程來設(shè)計(jì)工作任務(wù)，這些工作任務(wù)貫穿企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ)知識、基本方法、經(jīng)營策略、管理分析工具，基本方法包括分析市場、制定生產(chǎn)計(jì)劃和采購計(jì)劃、進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)算和規(guī)劃等；經(jīng)營策略包括總體戰(zhàn)略、廣告策略、市場和產(chǎn)品開發(fā)策略、生產(chǎn)線和廠房投資策略、融資策略等；管理分析工具包括競爭對手分析、產(chǎn)銷平衡分析、盈虧平衡分析、SWOT分析、成本效益分析、財(cái)務(wù)分析等。每個學(xué)習(xí)情境還精選了與教學(xué)內(nèi)容對應(yīng)的教學(xué)案例。本書既適用于初學(xué)者，又適用于具有一定知識基礎(chǔ)的學(xué)生，還適用于準(zhǔn)備參加比賽的學(xué)生。

本教材的總體設(shè)計(jì)思路是按照“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的要求，采用工作過程導(dǎo)向－工作過程系統(tǒng)化課程的設(shè)計(jì)方法，按照企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬的工作過程循序漸進(jìn)設(shè)計(jì)工作任務(wù)，每個工作任務(wù)貫穿基礎(chǔ)知識和方法、經(jīng)營策略和分析工具，注重學(xué)生技能和素質(zhì)的培養(yǎng)。

本教材的編者均有多年指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營沙盤大賽的經(jīng)驗(yàn)。由河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院的鄧文博和廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院的陳御釵擔(dān)任主編，由桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的劉浩、石家莊郵電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的高會生、河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院的白迎超擔(dān)任副主編，參加編寫的人員還有河源職業(yè)技術(shù)學(xué)院的曾苑、吳春尚、朱躍飛、曾慶寧和人人樂商業(yè)集團(tuán)的王艷艷等。

由于我們在高職教育課程改革方面的經(jīng)驗(yàn)不足，加上國內(nèi)可以參考的同類教材很少，因此，本教材存在缺點(diǎn)和不足之處在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

編 者

2013年4月

前言

基礎(chǔ)篇 認(rèn)識沙盤和初始年經(jīng)營 1
學(xué)習(xí)情境一 企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬訓(xùn)練準(zhǔn)備 1
任務(wù)1 企業(yè)經(jīng)營決策沙盤模擬的產(chǎn)生、
發(fā)展及意義 2
任務(wù)2 認(rèn)識ITMC企業(yè)經(jīng)營沙盤 3
任務(wù)3 組建企業(yè)管理層和職責(zé)分工 6
任務(wù)4 掌握名詞解釋 10
學(xué)習(xí)情境二 初始年經(jīng)營操作 11
任務(wù)1 認(rèn)識市場預(yù)測 12
任務(wù)2 設(shè)定模擬企業(yè)初始狀態(tài) 15
任務(wù)3 認(rèn)識經(jīng)營規(guī)則和流程 17
任務(wù)4 初始年經(jīng)營訓(xùn)練 26
訓(xùn)練篇 基本方法、經(jīng)營策略和分析工具 39
訓(xùn)練角色一 營銷經(jīng)理 39
任務(wù)1 分析市場環(huán)境 41
任務(wù)2 投放廣告策略 49
任務(wù)3 訂單選擇策略 55
任務(wù)4 開拓市場策略 58
案例：廣告標(biāo)王能否成為市場領(lǐng)導(dǎo)者 62
訓(xùn)練角色二 生產(chǎn)運(yùn)營經(jīng)理 63
任務(wù)1 制定生產(chǎn)計(jì)劃 64
任務(wù)2 生產(chǎn)線和廠房投資策略 68
任務(wù)3 開發(fā)產(chǎn)品策略 73
案例：產(chǎn)品創(chuàng)新要順應(yīng)市場需求 75
訓(xùn)練角色三 采購經(jīng)理 76
任務(wù)1 制定采購計(jì)劃 77
任務(wù)2 柔性生產(chǎn)的庫存管理策略 82
案例：豐田公司的JIT計(jì)劃模式 84
訓(xùn)練角色四 財(cái)務(wù)經(jīng)理 86
任務(wù)1 財(cái)務(wù)預(yù)算 87
任務(wù)2 編制利潤表 94
任務(wù)3 編制資產(chǎn)負(fù)債表 97
任務(wù)4 融資策略 99
任務(wù)5 財(cái)務(wù)分析 102
案例：希爾頓旅店—借雞生蛋，
借錢生錢 105
訓(xùn)練角色五 總經(jīng)理 106
任務(wù)1 SWOT分析 108
任務(wù)2 運(yùn)用企業(yè)戰(zhàn)略 111
任務(wù)3 制定企業(yè)中長期規(guī)劃 113
案例：企業(yè)戰(zhàn)略管理中的潘多拉 118
綜合訓(xùn)練 分析工具 119
任務(wù)1 批量采購下的財(cái)務(wù)預(yù)算 119
任務(wù)2 競爭對手分析 122
任務(wù)3 產(chǎn)銷平衡分析 125
任務(wù)4 盈虧平衡分析 127
任務(wù)5 成本核算分析 131
案例：格蘭仕集團(tuán)推進(jìn)精益生產(chǎn) 135
實(shí)戰(zhàn)篇 經(jīng)營表格 137
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第1年 137
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第2年 143
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第3年 149
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第4年 155
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第5年 161
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第6年 167
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第7年 173
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營手冊第8年 179
附錄一 企業(yè)經(jīng)營沙盤模擬規(guī)則測試題 185
附錄二 企業(yè)經(jīng)營沙盤教學(xué)建議 187
附錄三 沙盤規(guī)則變化情況 189
附錄四 ITMC企業(yè)經(jīng)營管理沙盤模擬
系統(tǒng)試用申請 191
附錄五 ITMC電子沙盤操作控制方法 192
附錄六 企業(yè)經(jīng)營管理沙盤競賽規(guī)則 197
參考文獻(xiàn) 203

1. 采購與供應(yīng)商管理案例 [王為人 著]
2. 采購與供應(yīng)鏈管理實(shí)務(wù) [劉華 編著]
3. ITMC企業(yè)經(jīng)營決策沙盤模擬實(shí)訓(xùn)教程（第二版） [主編 方艷 鄧文博]
4. 企業(yè)資產(chǎn)管理信息化 [主編 李炳森]
5. IT職業(yè)導(dǎo)向訓(xùn)練 [主編 周玲余 楊正校]
6. 生產(chǎn)運(yùn)作管理 [主編 于淑娟 王生云]