制冷與空調系統運行管理
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【作 者】梁玉國 劉學浩
【I S B N 】978-7-5084-8020-6
【責任編輯】張玉玲
【適用讀者群】高職高專
【出版時間】2010-11-01
【開 本】16開
【裝幀信息】平裝（光膜）
【版 次】第1版第1次印刷
【頁 數】
【千字數】585
【印 張】22.75
【定 價】￥42
【叢 書】21世紀高職高專規劃教材
【備注信息】
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本書是嚴格按照國家教育部高職高專職業教育“制冷與空調”專業教學大綱的要求組織編寫的。根據制冷與空調技術深入發展的需要和高職教育特點，本書系統地介紹了冷庫制冷系統運行管理和中央空調系統運行管理兩大內容。
冷庫制冷系統運行管理重點介紹了冷庫制冷系統簡介、制冷系統投產前的準備工作、制冷壓縮機操作技能、制冷設備的操作與管理、制冷系統作業程序、調整及節能技術、制冷系統故障診斷與排除、制冷系統安全裝置與操作技能及制冷壓縮機與設備的維護與檢修技能。
中央空調系統運行管理介紹了中央空調系統簡介、中央空調系統調試技能、中央空調系統冷水機組運行操作技能、中央空調系統運行節能措施、中央空調系統故障診斷與排除及維護保養、溴化鋰冷水機組安裝調試與運行技能。
本書采用現代教育教學理念，把知識點分解為具體的教學情境，以情境教學、任務驅動貫穿始終，以充分發揮學生的主體作用。同時貫徹“實理一體，突出技能培養”指導思想，保證了實用性和可操作性。其特點：一是實用、夠用，突出基本理論與實用方法，有效地解決“入門”與“接口”兩個向度問題；二是實理一體，改變傳統教學“文字表達加講解”的教學模式。并且將制冷與空調專業實習實訓始終貫穿于本課程的教學過程中。
本書可作為各類高職高專、普通高等學校大專、函授大學等制冷與空調專業教材，還可供本科生及從事制冷與空調技術工作的管理人員和技術人員參考。
采用現代教育教學理念，把知識點分解為具體的教學情境，以情境教學、任務驅動貫穿始終，充分發揮學生的主體作用
貫徹“實理一體，突出技能培養”指導思想，保證實用性和可操作性
實用、夠用，突出基本理論與實用方法，有效地解決“入門”與“接口”兩個向度問題
實理一體，改變傳統教學“文字表達加講解”的教學模式
將制冷與空調專業實習實訓始終貫穿于本課程的教學過程中
隨著時代的發展，制冷與空調行業已成為衡量一個社會經濟實力、科技水平與人民生活質量的重要標志之一，制冷與空調技術在工業、農業、科學技術、國防及生活等領域具有越來越重要的作用。
鑒于我國經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，我國制冷與空調行業正處在蓬勃發展的大好時期，制冷與空調工業產值平均年增長率為20%，個別年份某些產品甚至達到30%，已滲透到企業、事業、商業、民宅、科研等社會的各個角落，社會對制冷與空調設備的需求范圍和需求層次也呈現復雜化和多樣化的發展趨勢，需求量日益增大。這就需要大量從事生產、銷售、安裝、運行管理、售后服務等工作的高級技術人才。所以，該專業的應用型高級技術人才會有更大的需求，從而推動了高職教育的蓬勃發展。
本書在高職教育蓬勃發展的大好形勢下，2008年4月申報了《制冷與空調系統運行管理》課程教學改革研究，2008年6月，經山東省教育科學課題專家評審委員會評審，并由山東省教育科學規劃領導小組批準為山東省教育科學“十一五”規劃2008年度課題（編號：2008GG026），定于2010年12月結題。
本課程教學改革研究的目的是，力求將制冷與空調專業領域技能型緊缺人才的市場需求和高職技術教育發展新形勢相結合，注意從高職技術教育教學特點出發，結合企業對制冷與空調專業技術人員職業技能的要求，闡述本改革內容以必需、夠用為度，盡量加強知識應用和職業技能訓練的針對性，突出以能力為本位的職業教育特色，以求學以致用，并盡量反映國內外制冷與空調專業發展的新技術、新工藝和新材料的應用。
本書從高職技術教育教學特點出發，結合企業對制冷與空調專業技術人員職業技能要求，力求圖文并茂、重點突出、聯系實際、易學易懂，以情境教學、任務驅動貫穿始終，充分體現工學結合理論聯系實踐的操作技能，達到重點培養學生的動手應用能力的目的。
參加本書編寫的人員，既有從事多年高職教育的專家、院長，又有從事制冷與空調專業操作與教學工作42年的老教授，還有在制冷與空調企業擔任董事長、總經理的高級工程師，以及在制冷與空調專業教學多年的高級工程師、工程師、技師、助理工程師等中堅力量。
本書由山東華宇職業技術學院梁玉國副教授和劉學浩教授任主編，高挺進副教授、王緒欽（德州亞太集團總經理、高級工程師）、白慶元（德州亞太集團副總經理、高級工程師）、孫善瑜（青島海和工程集團有限公司董事長、高級工程師、一級建造師）任副主編，李永安（山東建筑大學首席教授、發展規劃處處長、山東制冷學會副理事長、山東空調熱泵專業委員會主任委員）、戎衛國教授任主審。梁玉國、劉學浩、高挺進、李滿、孫善瑜、孫天臻、劉明、王東盈、郭建軍、曹金靜、張懷剛編寫第1、2、4、5、6章，劉學浩、靳新春編寫第3章，劉學浩、尚艷苓編寫第7章，劉明、王東盈編寫第8、9章，劉學浩、戎衛國、袁帥、王燕、劉春花、王緒欽、白慶元、孫善瑜、賈光合、賈瑩、張文妍、孫奉羽、臧艷琪編寫第10、11、12、13章，劉學浩、相培編寫第14章及附錄。
本書在編寫過程中，得到了山東華宇職業技術學院建筑工程系主任嚴運國教授及尚艷苓質量工程師等的大力支持與幫助，在此一并表示衷心的感謝。
由于時間倉促及編者水平有限，書中難免有疏漏和不妥之處，懇請廣大讀者批評指正。
編 者
2010年9月
前言
第一篇 冷庫制冷系統運行管理
第1章 冷庫制冷系統簡介 1
1.1 任務一：冷庫制冷系統概念 1
1.1.1 冷庫制冷系統概念 1
1.1.2 冷庫（蒸氣壓縮式）制冷系統分類 4
1.1.3 冷庫制冷系統特點 6
1.1.4 我國冷庫類型 6
1.2 任務二：冷庫制冷系統組成 6
1.2.1 機房系統 7
1.2.2 冷卻系統 9
1.3 任務三：冷庫制冷系統圖 14
1.3.1 制冷系統管道和設備涂漆顏色要求 14
1.3.2 制冷系統圖例 14
1.3.3 單級壓縮氨和氟制冷系統圖 15
1.3.4 配組雙級壓縮氨和氟制冷系統圖 17
1.3.5 單機雙級壓縮氨和氟制冷系統圖 18
教學小結 19
復習思考題一 19
第2章 冷庫制冷系統投產前的準備工作 20
2.1 任務一：制冷壓縮機調試 20
2.1.1 活塞式制冷壓縮機調試 20
2.1.2 螺桿式制冷壓縮機調試 22
2.2 任務二：氨制冷系統質量檢查 23
2.2.1 氨制冷系統排污 24
2.2.2 制冷系統試壓和檢漏 24
2.2.3 制冷系統抽真空 26
2.2.4 制冷系統充氨試漏 26
2.3 任務三：氟利昂制冷系統質量檢查 27
2.3.1 氟制冷系統排污 27
2.3.2 氟制冷系統試壓和檢漏 28
2.3.3 氟制冷系統抽真空 29
2.3.4 氟制冷系統充灌氟利昂制冷劑 30
2.4 任務四：制冷系統管道和設備保溫施工 31
2.4.1 制冷系統管道和支、吊架防腐的方法
與要求 31
2.4.2 制冷系統管道和設備保溫施工 31
2.5 任務五：制冷系統加氨與降溫 36
2.5.1 制冷系統加氨 36
2.5.2 新建冷庫的降溫試生產 37
2.5.3 冷庫投產后大修前的升溫 38
2.5.4 冷庫在生產過程中溫度波動幅度
要求 39
教學小結 39
復習思考題二 39
第3章 制冷壓縮機操作技能 40
3.1 任務一：活塞式制冷壓縮機操作技能 40
3.1.1 制冷壓縮機開機前的準備工作 40
3.1.2 制冷壓縮機開、停機操作 41
3.1.3 制冷壓縮機運行中的操作與調整 43
3.2 任務二：螺桿式制冷壓縮機操作技能 43
3.2.1 螺桿式制冷壓縮機開機前的
準備工作 44
3.2.2 螺桿式制冷壓縮機開、停機操作 44
3.2.3 螺桿式制冷壓縮機運行中的操作
與調整 45
3.2.4 螺桿式制冷壓縮機的安全運轉標志 45
3.2.5 螺桿式制冷壓縮機停機期間的
保護措施 46
3.3 任務三：氟利昂制冷壓縮機操作技能 46
3.3.1 氟利昂制冷壓縮機開機前的準備工作 46
3.3.2 氟利昂制冷壓縮機開、停機操作 46
3.3.3 氟利昂制冷壓縮機運行中的操作
與調整 46
3.3.4 氟利昂制冷壓縮機長期停止使用時的
保護措施 47
3.4 任務四：制冷壓縮機加油和換油
操作技能 47
3.4.1 制冷壓縮機加油操作 47
3.4.2 制冷壓縮機換油操作 49
3.5 任務五：制冷壓縮機緊急停機操作技能 49
教學小結 50
復習思考題三 50
第4章 制冷設備的操作與管理 52
4.1 任務一：高壓設備的操作與管理 52
4.1.1 洗滌式油分離器的操作與管理 52
4.1.2 冷凝器的操作與管理 52
4.1.3 高壓貯液桶（器）的操作與管理 55
4.2 任務二：中壓設備的操作與管理 56
4.3 任務三：低壓設備（除蒸發器外）的操作
與管理 58
4.3.1 低壓循環桶的操作與管理 58
4.3.2 氨泵的操作與管理 59
4.3.3 氨液分離器的操作與管理 60
4.3.4 排液桶的操作與管理 61
4.3.5 液體與氣體調節站的操作與管理 62
4.4 任務四：其他設備的操作與管理 62
4.4.1 油管式液位指示器的操作與管理 62
4.4.2 緊急泄氨器的操作與管理 63
4.4.3 氟利昂制冷系統緊急安全設備
——安全熔塞 63
4.4.4 氟利昂制冷系統干燥過濾器的
操作與管理 64
4.5 任務五：蒸發器操作與管理 64
4.5.1 冷風機的操作與管理 64
4.5.2 氨用擱架式凍結器的操作與管理 70
4.5.3 鹽水蒸發器的操作與管理 71
4.5.4 平板凍結器的操作與管理 73
4.5.5 快速制冰機的操作與管理 75
4.6 任務六：冷庫冷間內蒸發器除霜的
操作與管理 76
4.6.1 霜對制冷系統的影響 76
4.6.2 冷庫內蒸發器除霜方法 77
4.6.3 制冷系統熱工質氣體融霜操作步驟 78
4.6.4 水融霜操作步驟 79
4.6.5 熱工質氣體與常溫水聯合融霜
操作步驟 80
4.7 任務七：制冷系統放空氣操作與管理 80
4.7.1 空氣進入制冷系統的原因 80
4.7.2 空氣對制冷系統的影響 80
4.7.3 制冷系統存有空氣的象征和聚積
部位及形式 81
4.7.4 氨制冷系統臥式四重管式或立式
放空氣操作與管理 81
4.7.5 氟利昂制冷系統放空氣操作與管理 82
4.8 任務八：制冷系統放油操作與管理 83
教學小結 87
復習思考題四 88
第5章 制冷系統作業程序、調整及節能技術 89
5.1 任務一：制冷系統安全作業程序 89
5.1.1 制冷系統冷間安全作業程序 89
5.1.2 機房安全作業程序 89
5.2 任務二：制冷系統調整參數分析 91
5.2.1 制冷系統的調整參數 91
5.2.2 制冷劑循環與參數變化的分析 94
5.3 任務三：制冷系統調整技術 95
5.3.1 制冷系統調整前應熟悉的問題 96
5.3.2 制冷壓縮機配車要點 96
5.3.3 庫房降溫的調整技術 97
5.4 任務四：制冷系統節能應用技術 98
5.4.1 冷庫節能中存在的問題 99
5.4.2 冷庫節能措施與方法 100
教學小結 105
復習思考題五 105
第6章 制冷系統故障診斷與排除 106
6.1 任務一：制冷與空調系統作業事故特點、
依據、原因及爆炸危害 106
6.1.1 制冷與空調系統作業事故 106
6.1.2 制冷與空調系統作業事故的特點 108
6.1.3 氨制冷系統運行管理中分析和
判斷故障的依據 108
6.1.4 制冷與空調系統作業事故的
主要原因 109
6.1.5 制冷系統漏氨事故的處理? 113
6.2 任務二：氨制冷壓縮機運轉中故障診斷
與排除方法 115
6.2.1 氨制冷壓縮機故障診斷實例分析? 115
6.2.2 制冷壓縮機常見故障診斷與排除 118
6.3 任務三：氨制冷系統運轉過程中故障診斷
及排除方法 124
6.3.1 氨制冷系統運轉過程中故障診斷應
掌握的要點 124
6.3.2 氨制冷系統故障診斷實例分析? 124
6.3.3 制冷系統運行中故障診斷及排除
方法 128
6.4 任務四：氟利昂制冷系統故障診斷及
排除方法 130
6.4.1 氟利昂制冷系統故障分析與診斷 130
6.4.2 小型氟利昂活塞式制冷壓縮機
故障診斷及排除 141
6.5 任務五：故障診斷技術在制冷系統
中的應用 142
6.5.1 制冷系統故障診斷技術應用概述 142
6.5.2 智能診斷技術在制冷系統中的應用 143
教學小結 145
復習思考題六 145
第7章 制冷系統安全裝置與操作技能 146
7.1 任務一：制冷系統的安全裝置 146
7.1.1 制冷系統設置安全裝置的必要性 146
7.1.2 制冷機器設備上的安全裝置 147
7.1.3 制冷系統安全設施 149
7.2 任務二：制冷系統安全操作技能 150
7.2.1 制冷系統運行中對閥門的安全操作 150
7.2.2 氨制冷系統設備、管道檢修時的
安全操作 151
7.2.3 氨制冷系統修理低壓設備處理氨
時的安全操作 151
7.2.4 氨制冷系統機器、設備管道檢修
時的安全要點 152
7.2.5 制冷劑鋼瓶的使用和管理 152
7.3 任務三：氨制冷系統預防事故措施及發生
事故時的緊急救護 153
7.3.1 氨制冷系統預防事故措施 154
7.3.2 防護用品的使用和保管 155
7.3.3 制冷作業應急預案 158
7.3.4 氨制冷系統發生事故時的緊急救護 160
教學小結 163
復習思考題七 163
第8章 制冷壓縮機維護與檢修技能 164
8.1 任務一：零件損傷的原因及磨損規律 164
8.1.1 零件損傷的形式 164
8.1.2 零件磨損的原因 165
8.2 任務二：制冷壓縮機裝卸基本工藝 166
8.2.1 制冷壓縮機裝配的重要性和
連接方法 166
8.2.2 過盈配合拆卸與裝配 166
8.2.3 固定部件的裝卸 167
8.3 任務三：制冷壓縮機檢修的目的和
準備工作 168
8.3.1 制冷壓縮機的檢修目的 168
8.3.2 制冷壓縮機檢修前的準備工作 168
8.4 任務四：活塞式制冷壓縮機檢修 169
8.4.1 活塞式制冷壓縮機的拆卸與裝
配間隙測量 169
8.4.2 活塞式制冷壓縮機整機拆卸與
有關間隙的測量 170
8.4.3 活塞式制冷壓縮機幾個部件
的拆卸 173
8.4.4 活塞式制冷壓縮機裝配 174
8.4.5 活塞式制冷壓縮機試車 176
8.4.6 活塞式制冷壓縮機故障檢修 177
8.5 任務五：螺桿式制冷壓縮機檢修 178
8.5.1 螺桿式制冷壓縮機折卸 178
8.5.2 螺桿式制冷壓縮機零件檢查
與修理 179
8.5.3 螺桿式制冷壓縮機裝配與調整 181
教學小結 183
復習思考題八 184
第9章 制冷設備維護和修理技能 185
9.1 任務一：制冷設備檢修前對制冷劑的
處理 185
9.1.1 制冷設備中氨的處理方法 185
9.1.2 制冷設備中對氟利昂的處理方法 186
9.1.3 制冷設備處理制冷劑時的注意事項 187
9.2 任務二：熱交換器維護與修理 187
9.2.1 冷凝器維護? 187
9.2.2 冷凝器檢修? 189
9.2.3 蒸發器維護? 190
9.2.4 蒸發器檢查與修理? 190
9.2.5 其他設備和系統管道的維護和
檢修 191
9.3 任務三：閥門與法蘭維護與修理 192
9.3.1 截止閥和調節閥損壞原因 192
9.3.2 閥門檢修 192
9.3.3 法蘭檢修 195
9.4 任務四：泵與風機檢修 195
9.4.1 離心水泵的檢修 196
9.4.2 氨泵的檢修 197
9.4.3 風機的修理 199
9.4.4 冷卻水塔的檢修 199
9.5 任務五：制冷設備故障實例診斷及
檢修方法 200
教學小結 202
復習思考題九 202
第二篇 中央空調系統運行管理
第10章 中央空調系統簡介 203
10.1 任務一：中央空調系統的任務和
總體組成 203
10.1.1 中央空調系統的任務 203
10.1.2 中央空調系統的總體組成 203
10.2 任務二：空調系統的分類及特點 207
10.2.1 空調系統根據空氣處理設備的集中
程度分類 207
10.2.2 根據負擔室內熱濕負荷所用的介質
不同分類 222
10.2.3 根據主風道中空氣流速不同分類 223
10.3 任務三：空調系統的選擇 224
10.3.1 集中式空調系統的選擇 224
10.3.2 半集中式空調系統的選擇 224
10.3.3 集中式空調系統和半集中式空調系統
兩者結合起來的選擇 224
10.3.4 局部式空調系統的選擇 224
教學小結 225
復習思考題十 225
第11章 中央空調系統調試技能 226
11.1 任務一：中央空調水系統質量檢查 226
11.1.1 中央空調水系統清洗排污和試壓 226
11.1.2 中央空調的水質標準與水質處理 227
11.2 任務二：中央空調水系統調試技能 229
11.3 任務三：中央空調風道系統調試技能 229
11.3.1 中央空調風道系統的風量測定 229
11.3.2 調整三通風門的方法 230
11.4 任務四：中央空調系統活塞式冷水機組
調試技能 230
11.5 任務五：中央空調系統螺桿式冷水機組調
試技能 231
11.5.1 螺桿式冷水機組空氣負載運轉
調試 231
11.5.2 螺桿式制冷壓縮機現場試壓 232
11.5.3 螺桿式制冷壓縮機組調試 232
11.6 任務六：中央空調系統離心式冷水機組
調試技能 233
11.6.1 離心式冷水機組調試前的準備
工作 233
11.6.2 離心式冷水機組空運轉調試技能 233
11.6.3 離心式冷水機組現場試壓技能 233
11.6.4 離心式冷水機組充加制冷劑技能 234
11.6.5 離心式冷水機組運行調試技能 235
教學小結 235
復習思考題十一 235
第12章 中央空調系統冷水機組運行管理和
節能措施及空調病預防 236
12.1 任務一：組合式空調機組安裝、運行與
維護 236
12.1.1 組合式空調機組的安裝 236
12.1.2 組合式空調機組運行與維護 237
12.2 任務二：中央空調系統冷水機組基本
情況 238
12.2.1 典型冷水機組組成 238
12.2.2 冷水機組的分類和特點 238
12.2.3 冷水機組技術參數 239
12.2.4 冷水機組選擇原則 239
12.3 任務三：中央空調系統冷水機組運行
管理中的參數分析 240
12.3.1 蒸發壓力與蒸發溫度 240
12.3.2 冷凝壓力與冷凝溫度 240
12.3.3 冷凍水的壓力與溫度 241
12.3.4 冷卻水的壓力與溫度 241
12.3.5 制冷壓縮機吸氣溫度 242
12.3.6 制冷壓縮機排氣溫度 242
12.3.7 油壓差、油溫與油位高度 243
12.3.8 主電機運行電流與電壓 243
12.4 任務四：水源熱泵冷水機組運行管理 244
12.4.1 概述（以德州亞太集團水源熱泵冷
水機組為例） 244
12.4.2 以德州亞太集團水源熱泵冷水
機組為例介紹中央空調系統運
行管理 246
12.5 任務五：中央空調系統渦旋多聯冷
水機組運行管理 255
12.5.1 數碼渦旋中央空調系統基本概況 255
12.5.2 中央空調系統渦旋多聯冷水機
組運行管理 258
12.6 任務六：中央空調系統活塞式冷水機
組運行管理 264
12.6.1 活塞式冷水機組基本概況 264
12.6.2 以上海合眾－開利30 HK/HR型
活塞式冷水機組為例介紹中央空
調系統運行管理 266
12.7 任務七：中央空調系統螺桿式冷水機
組運行管理 269
12.7.1 螺桿式冷水機組基本概況 270
12.7.2 以特靈RTHA型雙螺桿式冷
水機組為例介紹中央空調系
統運行管理 271
12.8 任務八：中央空調系統離心式冷水機
組運行管理 273
12.8.1 離心式冷水機組基本概況 273
12.8.2 以特靈CVHE型三級壓縮離心
式冷水機組為例介紹中央空調
系統運行管理 275
12.8.3 冷水機組緊急停機 280
12.9 任務九：中央空調系統運行節能措施 280
12.9.1 中央空調系統運行管理的重要性 281
12.9.2 中央空調系統運行管理應達到的
基本目標 281
12.9.3 中央空調系統運行節能措施 283
12.10 任務十：空調病的預防 284
12.10.1 空調病的分類 284
12.10.2 暖通空調設計施工與操作維護不當時
對室內空氣品質的影響 285
12.10.3 對人體有明顯傷害的室內污染物及改
善空氣品質的措施 286
12.10.4 對空調病中幾個問題的認識 286
12.10.5 空調中的施香、除臭、防霉與
殺菌技術 287
教學小結 288
復習思考題十二 288
第13章 中央空調系統故障診斷與排除及
維護保養 290
13.1 任務一：冷水機組運行中故障發現與
分析及處理基本程序 290
13.1.1 冷水機組運行中故障的早期發現
與診斷 290
13.1.2 冷水機組故障處理的基本程序 291
13.2 任務二：活塞式冷水機組故障診斷與
解決方法 294
13.2.1 活塞式冷水機組故障診斷與解決
方法 294
13.2.2 活塞式冷水機組常見故障現象 295
13.3 任務三：螺桿式冷水機組故障診斷與
解決方法 296
13.4 任務四：離心式冷水機組故障診斷與
檢查對象 298
13.5 任務五：渦旋式冷水機組故障診斷與
解決方法 298
13.5.1 渦旋制冷壓縮機故障調查方法 299
13.5.2 渦旋制冷壓縮機故障診斷及對策 299
13.5.3 渦旋式冷水機組常見問題 302
13.6 任務六：水源熱泵冷水機組的運行
故障診斷及排除 302
13.7 任務七：集中式空調系統故障診斷
和排除 304
13.7.1 機械故障 304
13.7.2 空氣處理過程的設備故障診斷 305
13.7.3 空調系統的空氣分布不勻故障
診斷 306
13.8 任務八：集中式空調系統運行故障
診斷和排除 307
13.8.1 露點溫度方面的故障 307
13.8.2 房間溫、濕度方面的故障 307
13.8.3 空氣新鮮度和含塵量方面的故障 308
13.8.4 不能保證房間正壓和風速方面
的故障 309
13.9 任務九：中央空調系統其他方面故障
診斷和排除方法 309
13.9.1 中央空調水系統故障診斷和處理
方法 309
13.9.2 離心水泵故障診斷和排除方法 309
13.9.3 冷卻塔故障診斷和排除方法 310
13.10 任務十：中央空調系統維護保養 311
13.10.1 以離心式冷水機組為例的日
常停機時維護保養 311
13.10.2 以離心式冷水機組為例的年
度停機時維護保養 312
13.10.3 潤滑油的管理 312
13.10.4 制冷劑的管理 314
13.11 任務十一：風機盤管的安裝、
運行與維護 314
13.11.1 風機盤管的安裝 314
13.11.2 風機盤管的運行 315
13.11.3 風機盤管的維護 315
教學小結 316
復習思考題十三 316
第14章 溴化鋰吸收式冷水機組調試
及運行管理 317
14.1 任務一：溴化鋰吸收式冷水機
組的調試 317
14.1.1 溴化鋰吸收式冷水機組調
試前的準備工作 317
14.1.2 溴化鋰吸收式冷水機組充
注溴化鋰溶液 318
14.1.3 溴化鋰吸收式冷水機組調
試及制冷量的測定 320
14.2 任務二：溴化鋰吸收式冷水機
組運行管理 322
14.2.1 溴化鋰吸收式冷水機組運行操作 322
14.2.2 溴化鋰吸收式冷水機組維
護與保養 326
14.3 任務三：溴化鋰吸收式冷水機組
常見故障診斷及排除 330
14.3.1 溴化鋰吸收式冷水機組運行中的
緊急停機故障診斷與排除 330
14.3.2 溴化鋰吸收式冷水機組在運行中
的主要故障診斷與排除 330
14.3.3 溶液濃度及液位的故障診斷與
排除 331
14.3.4 溶液結晶故障的診斷與排除 332
教學小結 333
復習思考題十四 333
附錄1 “制冷與空調系統運行管理”課程的
課時安排（僅供參考） 334
附錄2 冷庫管理規范 335
附錄3 中央空調系統運行管理程序 340
附錄4 離心式冷水機組操作規程 342
附錄5 空調設備及裝置維護保養規程 344
附錄6 常用制冷劑熱力性質表 347
參考文獻 352
第一篇 冷庫制冷系統運行管理
第1章 冷庫制冷系統簡介 1
1.1 任務一：冷庫制冷系統概念 1
1.1.1 冷庫制冷系統概念 1
1.1.2 冷庫（蒸氣壓縮式）制冷系統分類 4
1.1.3 冷庫制冷系統特點 6
1.1.4 我國冷庫類型 6
1.2 任務二：冷庫制冷系統組成 6
1.2.1 機房系統 7
1.2.2 冷卻系統 9
1.3 任務三：冷庫制冷系統圖 14
1.3.1 制冷系統管道和設備涂漆顏色要求 14
1.3.2 制冷系統圖例 14
1.3.3 單級壓縮氨和氟制冷系統圖 15
1.3.4 配組雙級壓縮氨和氟制冷系統圖 17
1.3.5 單機雙級壓縮氨和氟制冷系統圖 18
教學小結 19
復習思考題一 19
第2章 冷庫制冷系統投產前的準備工作 20
2.1 任務一：制冷壓縮機調試 20
2.1.1 活塞式制冷壓縮機調試 20
2.1.2 螺桿式制冷壓縮機調試 22
2.2 任務二：氨制冷系統質量檢查 23
2.2.1 氨制冷系統排污 24
2.2.2 制冷系統試壓和檢漏 24
2.2.3 制冷系統抽真空 26
2.2.4 制冷系統充氨試漏 26
2.3 任務三：氟利昂制冷系統質量檢查 27
2.3.1 氟制冷系統排污 27
2.3.2 氟制冷系統試壓和檢漏 28
2.3.3 氟制冷系統抽真空 29
2.3.4 氟制冷系統充灌氟利昂制冷劑 30
2.4 任務四：制冷系統管道和設備保溫施工 31
2.4.1 制冷系統管道和支、吊架防腐的方法
與要求 31
2.4.2 制冷系統管道和設備保溫施工 31
2.5 任務五：制冷系統加氨與降溫 36
2.5.1 制冷系統加氨 36
2.5.2 新建冷庫的降溫試生產 37
2.5.3 冷庫投產后大修前的升溫 38
2.5.4 冷庫在生產過程中溫度波動幅度
要求 39
教學小結 39
復習思考題二 39
第3章 制冷壓縮機操作技能 40
3.1 任務一：活塞式制冷壓縮機操作技能 40
3.1.1 制冷壓縮機開機前的準備工作 40
3.1.2 制冷壓縮機開、停機操作 41
3.1.3 制冷壓縮機運行中的操作與調整 43
3.2 任務二：螺桿式制冷壓縮機操作技能 43
3.2.1 螺桿式制冷壓縮機開機前的
準備工作 44
3.2.2 螺桿式制冷壓縮機開、停機操作 44
3.2.3 螺桿式制冷壓縮機運行中的操作
與調整 45
3.2.4 螺桿式制冷壓縮機的安全運轉標志 45
3.2.5 螺桿式制冷壓縮機停機期間的
保護措施 46
3.3 任務三：氟利昂制冷壓縮機操作技能 46
3.3.1 氟利昂制冷壓縮機開機前的準備工作 46
3.3.2 氟利昂制冷壓縮機開、停機操作 46
3.3.3 氟利昂制冷壓縮機運行中的操作
與調整 46
3.3.4 氟利昂制冷壓縮機長期停止使用時的
保護措施 47
3.4 任務四：制冷壓縮機加油和換油
操作技能 47
3.4.1 制冷壓縮機加油操作 47
3.4.2 制冷壓縮機換油操作 49
3.5 任務五：制冷壓縮機緊急停機操作技能 49
教學小結 50
復習思考題三 50
第4章 制冷設備的操作與管理 52
4.1 任務一：高壓設備的操作與管理 52
4.1.1 洗滌式油分離器的操作與管理 52
4.1.2 冷凝器的操作與管理 52
4.1.3 高壓貯液桶（器）的操作與管理 55
4.2 任務二：中壓設備的操作與管理 56
4.3 任務三：低壓設備（除蒸發器外）的操作
與管理 58
4.3.1 低壓循環桶的操作與管理 58
4.3.2 氨泵的操作與管理 59
4.3.3 氨液分離器的操作與管理 60
4.3.4 排液桶的操作與管理 61
4.3.5 液體與氣體調節站的操作與管理 62
4.4 任務四：其他設備的操作與管理 62
4.4.1 油管式液位指示器的操作與管理 62
4.4.2 緊急泄氨器的操作與管理 63
4.4.3 氟利昂制冷系統緊急安全設備
——安全熔塞 63
4.4.4 氟利昂制冷系統干燥過濾器的
操作與管理 64
4.5 任務五：蒸發器操作與管理 64
4.5.1 冷風機的操作與管理 64
4.5.2 氨用擱架式凍結器的操作與管理 70
4.5.3 鹽水蒸發器的操作與管理 71
4.5.4 平板凍結器的操作與管理 73
4.5.5 快速制冰機的操作與管理 75
4.6 任務六：冷庫冷間內蒸發器除霜的
操作與管理 76
4.6.1 霜對制冷系統的影響 76
4.6.2 冷庫內蒸發器除霜方法 77
4.6.3 制冷系統熱工質氣體融霜操作步驟 78
4.6.4 水融霜操作步驟 79
4.6.5 熱工質氣體與常溫水聯合融霜
操作步驟 80
4.7 任務七：制冷系統放空氣操作與管理 80
4.7.1 空氣進入制冷系統的原因 80
4.7.2 空氣對制冷系統的影響 80
4.7.3 制冷系統存有空氣的象征和聚積
部位及形式 81
4.7.4 氨制冷系統臥式四重管式或立式
放空氣操作與管理 81
4.7.5 氟利昂制冷系統放空氣操作與管理 82
4.8 任務八：制冷系統放油操作與管理 83
教學小結 87
復習思考題四 88
第5章 制冷系統作業程序、調整及節能技術 89
5.1 任務一：制冷系統安全作業程序 89
5.1.1 制冷系統冷間安全作業程序 89
5.1.2 機房安全作業程序 89
5.2 任務二：制冷系統調整參數分析 91
5.2.1 制冷系統的調整參數 91
5.2.2 制冷劑循環與參數變化的分析 94
5.3 任務三：制冷系統調整技術 95
5.3.1 制冷系統調整前應熟悉的問題 96
5.3.2 制冷壓縮機配車要點 96
5.3.3 庫房降溫的調整技術 97
5.4 任務四：制冷系統節能應用技術 98
5.4.1 冷庫節能中存在的問題 99
5.4.2 冷庫節能措施與方法 100
教學小結 105
復習思考題五 105
第6章 制冷系統故障診斷與排除 106
6.1 任務一：制冷與空調系統作業事故特點、
依據、原因及爆炸危害 106
6.1.1 制冷與空調系統作業事故 106
6.1.2 制冷與空調系統作業事故的特點 108
6.1.3 氨制冷系統運行管理中分析和
判斷故障的依據 108
6.1.4 制冷與空調系統作業事故的
主要原因 109
6.1.5 制冷系統漏氨事故的處理? 113
6.2 任務二：氨制冷壓縮機運轉中故障診斷
與排除方法 115
6.2.1 氨制冷壓縮機故障診斷實例分析? 115
6.2.2 制冷壓縮機常見故障診斷與排除 118
6.3 任務三：氨制冷系統運轉過程中故障診斷
及排除方法 124
6.3.1 氨制冷系統運轉過程中故障診斷應
掌握的要點 124
6.3.2 氨制冷系統故障診斷實例分析? 124
6.3.3 制冷系統運行中故障診斷及排除
方法 128
6.4 任務四：氟利昂制冷系統故障診斷及
排除方法 130
6.4.1 氟利昂制冷系統故障分析與診斷 130
6.4.2 小型氟利昂活塞式制冷壓縮機
故障診斷及排除 141
6.5 任務五：故障診斷技術在制冷系統
中的應用 142
6.5.1 制冷系統故障診斷技術應用概述 142
6.5.2 智能診斷技術在制冷系統中的應用 143
教學小結 145
復習思考題六 145
第7章 制冷系統安全裝置與操作技能 146
7.1 任務一：制冷系統的安全裝置 146
7.1.1 制冷系統設置安全裝置的必要性 146
7.1.2 制冷機器設備上的安全裝置 147
7.1.3 制冷系統安全設施 149
7.2 任務二：制冷系統安全操作技能 150
7.2.1 制冷系統運行中對閥門的安全操作 150
7.2.2 氨制冷系統設備、管道檢修時的
安全操作 151
7.2.3 氨制冷系統修理低壓設備處理氨
時的安全操作 151
7.2.4 氨制冷系統機器、設備管道檢修
時的安全要點 152
7.2.5 制冷劑鋼瓶的使用和管理 152
7.3 任務三：氨制冷系統預防事故措施及發生
事故時的緊急救護 153
7.3.1 氨制冷系統預防事故措施 154
7.3.2 防護用品的使用和保管 155
7.3.3 制冷作業應急預案 158
7.3.4 氨制冷系統發生事故時的緊急救護 160
教學小結 163
復習思考題七 163
第8章 制冷壓縮機維護與檢修技能 164
8.1 任務一：零件損傷的原因及磨損規律 164
8.1.1 零件損傷的形式 164
8.1.2 零件磨損的原因 165
8.2 任務二：制冷壓縮機裝卸基本工藝 166
8.2.1 制冷壓縮機裝配的重要性和
連接方法 166
8.2.2 過盈配合拆卸與裝配 166
8.2.3 固定部件的裝卸 167
8.3 任務三：制冷壓縮機檢修的目的和
準備工作 168
8.3.1 制冷壓縮機的檢修目的 168
8.3.2 制冷壓縮機檢修前的準備工作 168
8.4 任務四：活塞式制冷壓縮機檢修 169
8.4.1 活塞式制冷壓縮機的拆卸與裝
配間隙測量 169
8.4.2 活塞式制冷壓縮機整機拆卸與
有關間隙的測量 170
8.4.3 活塞式制冷壓縮機幾個部件
的拆卸 173
8.4.4 活塞式制冷壓縮機裝配 174
8.4.5 活塞式制冷壓縮機試車 176
8.4.6 活塞式制冷壓縮機故障檢修 177
8.5 任務五：螺桿式制冷壓縮機檢修 178
8.5.1 螺桿式制冷壓縮機折卸 178
8.5.2 螺桿式制冷壓縮機零件檢查
與修理 179
8.5.3 螺桿式制冷壓縮機裝配與調整 181
教學小結 183
復習思考題八 184
第9章 制冷設備維護和修理技能 185
9.1 任務一：制冷設備檢修前對制冷劑的
處理 185
9.1.1 制冷設備中氨的處理方法 185
9.1.2 制冷設備中對氟利昂的處理方法 186
9.1.3 制冷設備處理制冷劑時的注意事項 187
9.2 任務二：熱交換器維護與修理 187
9.2.1 冷凝器維護? 187
9.2.2 冷凝器檢修? 189
9.2.3 蒸發器維護? 190
9.2.4 蒸發器檢查與修理? 190
9.2.5 其他設備和系統管道的維護和
檢修 191
9.3 任務三：閥門與法蘭維護與修理 192
9.3.1 截止閥和調節閥損壞原因 192
9.3.2 閥門檢修 192
9.3.3 法蘭檢修 195
9.4 任務四：泵與風機檢修 195
9.4.1 離心水泵的檢修 196
9.4.2 氨泵的檢修 197
9.4.3 風機的修理 199
9.4.4 冷卻水塔的檢修 199
9.5 任務五：制冷設備故障實例診斷及
檢修方法 200
教學小結 202
復習思考題九 202
第二篇 中央空調系統運行管理
第10章 中央空調系統簡介 203
10.1 任務一：中央空調系統的任務和
總體組成 203
10.1.1 中央空調系統的任務 203
10.1.2 中央空調系統的總體組成 203
10.2 任務二：空調系統的分類及特點 207
10.2.1 空調系統根據空氣處理設備的集中
程度分類 207
10.2.2 根據負擔室內熱濕負荷所用的介質
不同分類 222
10.2.3 根據主風道中空氣流速不同分類 223
10.3 任務三：空調系統的選擇 224
10.3.1 集中式空調系統的選擇 224
10.3.2 半集中式空調系統的選擇 224
10.3.3 集中式空調系統和半集中式空調系統
兩者結合起來的選擇 224
10.3.4 局部式空調系統的選擇 224
教學小結 225
復習思考題十 225
第11章 中央空調系統調試技能 226
11.1 任務一：中央空調水系統質量檢查 226
11.1.1 中央空調水系統清洗排污和試壓 226
11.1.2 中央空調的水質標準與水質處理 227
11.2 任務二：中央空調水系統調試技能 229
11.3 任務三：中央空調風道系統調試技能 229
11.3.1 中央空調風道系統的風量測定 229
11.3.2 調整三通風門的方法 230
11.4 任務四：中央空調系統活塞式冷水機組
調試技能 230
11.5 任務五：中央空調系統螺桿式冷水機組調
試技能 231
11.5.1 螺桿式冷水機組空氣負載運轉
調試 231
11.5.2 螺桿式制冷壓縮機現場試壓 232
11.5.3 螺桿式制冷壓縮機組調試 232
11.6 任務六：中央空調系統離心式冷水機組
調試技能 233
11.6.1 離心式冷水機組調試前的準備
工作 233
11.6.2 離心式冷水機組空運轉調試技能 233
11.6.3 離心式冷水機組現場試壓技能 233
11.6.4 離心式冷水機組充加制冷劑技能 234
11.6.5 離心式冷水機組運行調試技能 235
教學小結 235
復習思考題十一 235
第12章 中央空調系統冷水機組運行管理和
節能措施及空調病預防 236
12.1 任務一：組合式空調機組安裝、運行與
維護 236
12.1.1 組合式空調機組的安裝 236
12.1.2 組合式空調機組運行與維護 237
12.2 任務二：中央空調系統冷水機組基本
情況 238
12.2.1 典型冷水機組組成 238
12.2.2 冷水機組的分類和特點 238
12.2.3 冷水機組技術參數 239
12.2.4 冷水機組選擇原則 239
12.3 任務三：中央空調系統冷水機組運行
管理中的參數分析 240
12.3.1 蒸發壓力與蒸發溫度 240
12.3.2 冷凝壓力與冷凝溫度 240
12.3.3 冷凍水的壓力與溫度 241
12.3.4 冷卻水的壓力與溫度 241
12.3.5 制冷壓縮機吸氣溫度 242
12.3.6 制冷壓縮機排氣溫度 242
12.3.7 油壓差、油溫與油位高度 243
12.3.8 主電機運行電流與電壓 243
12.4 任務四：水源熱泵冷水機組運行管理 244
12.4.1 概述（以德州亞太集團水源熱泵冷
水機組為例） 244
12.4.2 以德州亞太集團水源熱泵冷水
機組為例介紹中央空調系統運
行管理 246
12.5 任務五：中央空調系統渦旋多聯冷
水機組運行管理 255
12.5.1 數碼渦旋中央空調系統基本概況 255
12.5.2 中央空調系統渦旋多聯冷水機
組運行管理 258
12.6 任務六：中央空調系統活塞式冷水機
組運行管理 264
12.6.1 活塞式冷水機組基本概況 264
12.6.2 以上海合眾－開利30 HK/HR型
活塞式冷水機組為例介紹中央空
調系統運行管理 266
12.7 任務七：中央空調系統螺桿式冷水機
組運行管理 269
12.7.1 螺桿式冷水機組基本概況 270
12.7.2 以特靈RTHA型雙螺桿式冷
水機組為例介紹中央空調系
統運行管理 271
12.8 任務八：中央空調系統離心式冷水機
組運行管理 273
12.8.1 離心式冷水機組基本概況 273
12.8.2 以特靈CVHE型三級壓縮離心
式冷水機組為例介紹中央空調
系統運行管理 275
12.8.3 冷水機組緊急停機 280
12.9 任務九：中央空調系統運行節能措施 280
12.9.1 中央空調系統運行管理的重要性 281
12.9.2 中央空調系統運行管理應達到的
基本目標 281
12.9.3 中央空調系統運行節能措施 283
12.10 任務十：空調病的預防 284
12.10.1 空調病的分類 284
12.10.2 暖通空調設計施工與操作維護不當時
對室內空氣品質的影響 285
12.10.3 對人體有明顯傷害的室內污染物及改
善空氣品質的措施 286
12.10.4 對空調病中幾個問題的認識 286
12.10.5 空調中的施香、除臭、防霉與
殺菌技術 287
教學小結 288
復習思考題十二 288
第13章 中央空調系統故障診斷與排除及
維護保養 290
13.1 任務一：冷水機組運行中故障發現與
分析及處理基本程序 290
13.1.1 冷水機組運行中故障的早期發現
與診斷 290
13.1.2 冷水機組故障處理的基本程序 291
13.2 任務二：活塞式冷水機組故障診斷與
解決方法 294
13.2.1 活塞式冷水機組故障診斷與解決
方法 294
13.2.2 活塞式冷水機組常見故障現象 295
13.3 任務三：螺桿式冷水機組故障診斷與
解決方法 296
13.4 任務四：離心式冷水機組故障診斷與
檢查對象 298
13.5 任務五：渦旋式冷水機組故障診斷與
解決方法 298
13.5.1 渦旋制冷壓縮機故障調查方法 299
13.5.2 渦旋制冷壓縮機故障診斷及對策 299
13.5.3 渦旋式冷水機組常見問題 302
13.6 任務六：水源熱泵冷水機組的運行
故障診斷及排除 302
13.7 任務七：集中式空調系統故障診斷
和排除 304
13.7.1 機械故障 304
13.7.2 空氣處理過程的設備故障診斷 305
13.7.3 空調系統的空氣分布不勻故障
診斷 306
13.8 任務八：集中式空調系統運行故障
診斷和排除 307
13.8.1 露點溫度方面的故障 307
13.8.2 房間溫、濕度方面的故障 307
13.8.3 空氣新鮮度和含塵量方面的故障 308
13.8.4 不能保證房間正壓和風速方面
的故障 309
13.9 任務九：中央空調系統其他方面故障
診斷和排除方法 309
13.9.1 中央空調水系統故障診斷和處理
方法 309
13.9.2 離心水泵故障診斷和排除方法 309
13.9.3 冷卻塔故障診斷和排除方法 310
13.10 任務十：中央空調系統維護保養 311
13.10.1 以離心式冷水機組為例的日
常停機時維護保養 311
13.10.2 以離心式冷水機組為例的年
度停機時維護保養 312
13.10.3 潤滑油的管理 312
13.10.4 制冷劑的管理 314
13.11 任務十一：風機盤管的安裝、
運行與維護 314
13.11.1 風機盤管的安裝 314
13.11.2 風機盤管的運行 315
13.11.3 風機盤管的維護 315
教學小結 316
復習思考題十三 316
第14章 溴化鋰吸收式冷水機組調試
及運行管理 317
14.1 任務一：溴化鋰吸收式冷水機
組的調試 317
14.1.1 溴化鋰吸收式冷水機組調
試前的準備工作 317
14.1.2 溴化鋰吸收式冷水機組充
注溴化鋰溶液 318
14.1.3 溴化鋰吸收式冷水機組調
試及制冷量的測定 320
14.2 任務二：溴化鋰吸收式冷水機
組運行管理 322
14.2.1 溴化鋰吸收式冷水機組運行操作 322
14.2.2 溴化鋰吸收式冷水機組維
護與保養 326
14.3 任務三：溴化鋰吸收式冷水機組
常見故障診斷及排除 330
14.3.1 溴化鋰吸收式冷水機組運行中的
緊急停機故障診斷與排除 330
14.3.2 溴化鋰吸收式冷水機組在運行中
的主要故障診斷與排除 330
14.3.3 溶液濃度及液位的故障診斷與
排除 331
14.3.4 溶液結晶故障的診斷與排除 332
教學小結 333
復習思考題十四 333
附錄1 “制冷與空調系統運行管理”課程的
課時安排（僅供參考） 334
附錄2 冷庫管理規范 335
附錄3 中央空調系統運行管理程序 340
附錄4 離心式冷水機組操作規程 342
附錄5 空調設備及裝置維護保養規程 344
附錄6 常用制冷劑熱力性質表 347
參考文獻 352
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